¡No hagas caso a nadie que intente decirte que el verano está llegando a su fin!
Vale, bueno, quizá el verano esté llegando a su fin, pero aún quedan muchas aventuras por vivir. Y ahora que nuestro preciado tiempo para tomar el sol se está acabando oficialmente, nunca ha habido una excusa mejor para buscar un destinomenos conocido en el que hacer una escapada de verano de última hora. ¿Y quién sabe? Una excursión espontánea de un día podría incluso convertirse en una tradición veraniega de toda la vida, sobre todo si incluye paisajes espectaculares, fauna fascinante y cascadas impresionantes.
Escondido entre nuestra ciudad favorita y Hartford, la bulliciosa capital de Connecticut, hay un destino poco conocido que parece estar a años luz de las habituales multitudes veraniegas. Con mucha belleza natural por explorar y suficientes cosas que ver y hacer para llenar todo un día, es el tipo de lugar que te hace preguntarte por qué no habías oído hablar de él antes. ¿Y lo mejor de todo? Está lo suficientemente cerca de Nueva York como para que sea una escapada de verano fácil.
Lo que debes saber: Southbury, Connecticut, el secreto definitivo junto a la Interestatal 84
Situado a solo 85 millas al noreste del centro de Manhattan, Southbury logra un equilibrio poco común en el corredor de la costa este: una fácil accesibilidad combinada con el encanto tranquilode un pueblecito.
Con unos 20 000 habitantes, esta comunidad histórica se caracteriza por las onduladas colinas de Nueva Inglaterra, las tranquilas orillas del río y un auténtico espíritu «de la granja a la mesa».
Southbury destaca por su compromiso con la conservación del territorio —con más de 30 parques y reservas naturales— junto con un distrito de Main Street, ideal para pasear, que figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos.
Tanto si vas en coche para una escapada de fin de semana como si vuelas a aeropuertos regionales cercanos como el de Tweed-New Haven o el Internacional de Bradley, Southbury es el campamento base ideal, sin atascos, para explorar el valle del Housatonic, en el oeste de Connecticut.
Qué hacer en Southbury: cascadas, águilas calvas y arquitectura del siglo XVIII
- Descubre las cascadas en el Parque Estatal de Southford Falls: con una extensión de 169 acres, Southford Falls es la joya de la corona al aire libre de Southbury. Un suave recorrido circular de 2 millas lleva a los visitantes por un pintoresco puente cubierto, una histórica presa de una fábrica de papel y una rugiente cascada escalonada en el Eight Mile Brook. No te pierdas subir a la torre de observación con estructura de madera para disfrutar de unas vistas panorámicas del dosel del bosque.
- Avista aves rapaces poco comunes en la zona de observación de águilas de Shepaug: Situada a orillas del río Housatonic, la central hidroeléctrica de este lugar evita que el agua se congele durante el invierno, creando así un terreno de caza ideal para águilas calvas, azores y halcones de cola roja . Es uno de los mayores lugares de invernada de águilas de Nueva Inglaterra. Consejo de experto: La entrada es gratis, pero hay que reservar por internet antes de visitarlo.
- Recorre la historia por Main Street South: retrocede hasta el siglo XVIII en un recorrido arquitectónico autoguiado. Entre lo más destacado están la escuela Bullet Hill, de ladrillo rojo (una de las escuelas más antiguas de Estados Unidos que se ha utilizado de forma ininterrumpida), la casa Hollister-Romanauskas y las clásicas puertas de estilo georgiano y federal, con delicadas ventanas laterales de cristal y pórticos ornamentados.
- Disfruta de las vistas del lago Zoar en el Parque Estatal de Kettletown: a lo largo de los límites de Southbury y Oxford, Kettletown ofrece 6 millas de senderos boscosos que se abren a espectaculares acantilados con vistas al lago Zoar. Es un destino ideal para practicar kayak, pescar en la orilla y hacer fotos de la naturaleza en toda tranquilidad.
Dónde comer y beber en Southbury: restaurantes familiares, pizzas al horno de leña y mucho más
- Laurel Diner: toda una institución local para disfrutar de desayunos y almuerzos clásicos estadounidenses. El ambiente es descaradamente de la vieja escuela, y su picadillo de carne en salmuera casero es famoso en todo el condado. Nota: traé billetes nuevos, ¡porque en este lugar legendario solo aceptan efectivo!
- Brunch House 1850: Ubicado en un edificio emblemático restaurado del siglo XIX, este restaurante combina un ambiente histórico con una carta moderna de paninis artesanales, tortillas gourmet y bebidas de café espresso artesanales. Busca una mesa en la terraza exterior para disfrutar de unas vistas tranquilas con vistas a los verdes alrededores.
- Julio’s Wood Fired Pizza & Grill: el pionero de la pizza al horno de leña en Southbury (que lleva sirviendo a la ciudad desde 1997). En Julio’s preparan cada mañana en el local la masa de pizza, las salsas y la pasta frescas, y ofrecen especialidades italianas del día que destacan los productos locales de temporada.
- AM Coffee & Co: La parada matutina ideal para tomar bebidas especiales con cafeína. Conocida por utilizar granos tostados localmente y bollería fresca de la región, también es una de las cafeterías más adaptadas a las dietas sin gluten de la zona.
Cómo llegar desde Nueva York
- En coche: Toma la I-684 N hasta la I-84 E para un trayecto de entre 1,5 y 2 horas directamente hasta Southbury por las salidas 14 o 15.
- En autobús directo: Súbete a un autobús de Peter Pan desde la terminal de autobuses de Port Authority y ve directamente al aparcamiento de Southbury en unos 1 hora y 50 minutos.
- En tren y con un servicio de transporte compartido: Coge el Metro-North hasta la estación de Brewster o Waterbury y, desde allí, un Uber o Lyft de unos 20 minutos hasta el pueblo.