Si tenías pensado hacerte con una de las famosas galletas pegajosas de Chip City este fin de semana, tenemos una noticia realmente mala: la cadena de galletas fundada en Queens ha cerrado de forma repentina todas sus tiendas en Estados Unidos.
Chip City confirmó el viernes 2 de octubre que había tomado la «decisión muy difícil» de cerrar todos sus locales restantes, lo que supone un final inesperado para esta cadena de panaderías con casi una década de historia. El anuncio llega después de que, el jueves, clientes y empleados empezaran a informar de cierres repentinos en locales de Chip City repartidos por toda la ciudad de Nueva York y otros lugares.
La empresa atribuyó el cierre a lo que denominó «importantes dificultades macroeconómicas».
Chip City ha cerrado todas sus tiendas restantes
Según Restaurant Business, antes del cierre definitivo quedaban 22 locales de Chip City, y el jueves se informó a los empleados de que esas tiendas cerrarían al final del día.
El cierre repentino fue especialmente sorprendente porque Chip City llevaba años en plena expansión. La empresa se fundó en Astoria, Queens, en 2017, y pasó de ser una pastelería de barrio a una cadena presente en varios estados, conocida por su selección rotativa de galletas gigantes y «blanditas».
En junio, Chip City dijo que contaba con 39 establecimientos repartidos por Nueva York, Nueva Jersey, Connecticut, Massachusetts, Virginia y Texas.
Pero la cadena ya había empezado a reducir rápidamente su presencia en las semanas previas al anuncio del viernes. Cerraron sus tres locales de Connecticut, seguidos de tres tiendas en el norte de Virginia, incluido el de Tysons Corner.
Ahora, todos los locales que quedaban de Chip City han cerrado, incluidas sus tiendas de Nueva York.
Esto significa que la tienda original de la panadería en Astoria, así como las tiendas de Manhattan, Brooklyn, Queens y otras zonas de Nueva York, ya no están abiertas.
¿Por qué cerró Chip City?
En un correo electrónico que, según se informa, se envió a los empleados, Chip City explicó que la empresa se había enfrentado a un «entorno complicado», con unos consumidores que gastaban menos y cambiaban sus preferencias, lo que había afectado negativamente a las ventas.
Según Restaurant Business, el comunicado indicaba que la empresa había realizado grandes esfuerzos para hacer frente a esos retos, pero que «ya no» contaba con la financiación necesaria para mantener el negocio en marcha.
El comunicado público de la empresa también mencionaba importantes dificultades macroeconómicas, pero no dio más detalles sobre su situación financiera.
Chip City creció rápidamente tras una inversión de 17,5 millones de dólares
El cierre supone un giro especialmente brusco para una empresa de galletas que, hace solo unos años, se encontraba en plena expansión.
En 2022, Chip City recibió una inversión de 10 millones de dólares de Enlightened Hospitality Investments, la división de inversiones vinculada al restaurador Danny Meyer. EHI siguió con otra inversión de 7,5 millones de dólares en 2024, lo que elevó su inversión total en Chip City a 17,5 millones de dólares.
En el momento de la inversión de 2024, Chip City contaba con 38 establecimientos y tenía previsto utilizar la financiación para seguir ampliando su red de tiendas físicas por todo el país.
En julio de 2026, Chip City aún promocionaba su crecimiento continuo. La empresa anunció que Nicolás «Nico» Gabriel Baizan de Aldecoa había sido ascendido a presidente, y señaló que había crecido hasta contar con 39 establecimientos repartidos por seis estados.
Poco más de dos meses después, toda la red de tiendas ha desaparecido.
¿Qué ha sido de los empleados de Chip City?
El cierre repentino también ha dejado a los empleados de Chip City en una situación complicada.
Según los informes sobre el mensaje enviado a toda la plantilla el jueves, se comunicó a los empleados que el 1 de octubre sería su último día de trabajo y que se les pagaría hasta el 18 de octubre, de acuerdo con las políticas aplicables de la Ley de la Semana Laboral Justa.
El viernes aún no estaba claro qué tipo de ayuda adicional, si es que la hay, recibirían los antiguos empleados.
Mientras tanto, a medida que se difundía la noticia, clientes de toda la ciudad de Nueva York empezaron a publicar fotos y vídeos de los escaparates a oscuras de las tiendas de Chip City.
Por ahora, una cosa está clara: la trayectoria de una década de Chip City como cadena de galletas nacida en Nueva York ha llegado a su fin de forma abrupta.