Después de explorar las plantas de opulencia de la Edad Dorada en The Frick, ¿por qué no repostar en su cafetería inaugural, Westmoreland?
Desde que la institución del Upper East Side reabrió sus puertas en abril tras cuatro años de reformas, los visitantes han disfrutado de salas de lectura renovadas, del nuevo auditorio Stephen A. Schwarzman de 220 plazas y de más de 1.800 obras. Recorrer una oferta tan amplia abre el apetito a cualquier visitante.
El nuevo y opulento restaurante de Selldorf Architects, con capacidad para 50 comensales y bautizado así en honor del vagón Pullman privado que la familia Frick utilizó a partir de 1911, ha sido remodelado por Bryan O’Sullivan Studio (BOSS) y decorado con un mural de Darren Waterston. Como era de esperar, es tan decadente como cabría imaginar.
«Mientras seguimos celebrando la gran reapertura del Frick, estamos encantados de estrenar la primera cafetería del museo», dijo Axel Rüger, director de Anna-Maria y Stephen Kellen. «Este nuevo servicio ayuda a nuestra institución a entrar en el siglo XXI y ofrecerá a nuestros visitantes y socios un respiro para disfrutar de una conversación sobre la colección mientras degustan comidas y bebidas refinadas».
Interior de la nueva cafetería Frick
Union Square Events, respaldada por Danny Meyer, se encarga de los bocados, centrándose en «productos de temporada alta e ingredientes seleccionados a mano de granjas y proveedores regionales». Los que se aventuren a entrar pueden esperar sopas, ensaladas, pastas y, por supuesto, repostería. (¡No se preocupe si lo hacemos nosotros!)
«Westmoreland ofrece un atento servicio de mesa para crear una experiencia íntima y elevada a la vez», dijo el vicepresidente de operaciones culinarias de USE, Nickolas Martínez. «Nuestro menú tiene un enfoque de un solo plato, con platos cuidadosamente compuestos destinados a estar solos».
La novedad de la segunda planta es sólo una de las nuevas experiencias que esperan a los visitantes. En pocas semanas, el 18 de junio se inaugurarán las Galerías de Exposiciones Ronald S. Lauder, un conjunto de salas dedicadas a exposiciones especiales que coinciden con las colecciones permanentes de la atracción. Ahora habrá aún más de qué hablar cuando se siente a tomar un bocado rápido.
Los visitantes y socios pueden hacer reservas el mismo día en la página web del café.