Hotelrestaurants sind nicht mehr länger ein nachträglicher Gedanke – und OpenTable und KAYAK haben das gerade bewiesen.
Die beiden Marken haben sich zusammengetan, um ihre allererste Liste der 100 besten Hotelrestaurants in Amerika zu veröffentlichen, und zwei New Yorker Lokale haben es auf die Liste geschafft.
Und das Beste daran? Sie sind nicht nur etwas für Auswärtige – sie servieren konzeptionelle Menüs, klassische Cocktails und Theatralik am Tisch, die eine Reservierung wert sind, selbst wenn man nur einen Block weiter wohnt.
Das ist ein weiterer Beweis dafür, dass die Hotelgastronomie in NYC einen großen Aufschwung erlebt – und dieser geht Hand in Hand mit der boomenden Hotelbar-Szene der Stadt (unsere Favoriten finden Sie hier).
Hier finden Sie alles Wissenswerte über die beiden herausragenden Hotelrestaurants in NYC, die landesweit für Furore sorgen:
Zou Zou’s im Pendry Manhattan West
Unter der Leitung von Juliana Latif, der Chefköchin dieses lebhaften Restaurants im östlichen Mittelmeerraum, wird die Dramatik am Tisch auf eine ganz neue Ebene gehoben – inklusive Käse, der vor Ihren Augen flambiert wird.
Das Zou Zou’s ist von levantinischen Aromen inspiriert und befindet sich in einem stimmungsvollen, hochmodernen Raum im Pendry Hotel. Es ist bekannt für seine kräftigen Gewürze, sein im Ofen gebratenes Fleisch und seine Mezze zum Teilen.
Zu den typischen Gerichten gehören:
- Dip-Turm – Turm mit Kichererbsen, glühend gebratenen Auberginen, aufgeschlagenem Ricotta, grünem Tahini und geräucherten Karotten, serviert mit Cruditè und Bazlama
- Zou Zou’s Duck Borek – eine Wurst aus Entenfleisch in einer Spirale, umhüllt von Blätterteig
- Heißer Kassari-Käse – am Tisch geschmolzener Käse, serviert mit libanesischem Focaccia
- Marokkanisches Brathähnchen für zwei Personen – Saftiges Brathähnchen, serviert für zwei Personen
Die lebhafte offene Küche und der Lehmofen des Restaurants sorgen für Geschmack und Flair, und das Cocktailprogramm setzt auf helle, krautige Noten, die perfekt zur Komplexität des Menüs passen.
📍Pendry Manhattan West – 33rd St zwischen 9th & 10th Ave
Die Whitby Bar und das Restaurant im Whitby Hotel
Dieses Juwel in Midtown ist in einem Boutique-Hotel von Firmdale Hotels untergebracht, wo klassische Eleganz auf Retro-Genuss trifft.
Die Whitby Bar wurde für ihren ausgefeilten Service, ihre saisonalen Menüs und ihre Getränkekarte ausgezeichnet, auf der seltene Vintage-Cocktails zu finden sind , z. B. 65 $ teure Cocktails aus den 1970er Jahren, die direkt aus der Flasche getrunken werden.
Freuen Sie sich auf Plüschbänke, raumhohe Fenster und eine eklektische Kunstsammlung, die das Essen zu einem Galerieerlebnis macht.
Zu den Highlights auf der Speisekarte gehören:
- Nachmittagstee mit skurrilen, englisch inspirierten Leckereien
- Gebratenes amisches Huhn mit Zitronen-Lavendel, Fenchel und Polenta
- Krabben und Avocado-Toast
Ein luxuriöser, aber zugänglicher Ort, der sich für alles eignet, vom ruhigen Frühstück bis hin zu einer großen Feier.
📍The Whitby Hotel – 18 W 56th St, Midtown
In NYC geht es nicht nur darum, was man sehen kann, sondern auch darum, was man essen kann.
Die Liste von OpenTable und KAYAK kommt inmitten einer Veränderung des Reiseverhaltens. Laut ihrer Forschung:
- 73 % der Reisenden würden nur wegen des Restaurants in ein Hotel zurückkehren.
- 38 % haben ein Hotel speziell wegen des Essens gebucht.
- Und fast die Hälfte gibt an, dass sie mehr über das Essen als über Sehenswürdigkeiten posten.
Ganz gleich, ob Sie einen Urlaub buchen oder einfach nur auf der Suche nach einem unvergesslichen Abendessen sind, diese Hotelrestaurants bieten mehr als nur Bequemlichkeit – sie sind ein eigenständiges Reiseziel.
🗺️ Die vollständige Liste der 100 besten Hotelrestaurants finden Sie hier.