Das weltweit bekannte Food-Festival Smorgasburg kehrt Anfang April zurück und bereitet sich auf sein 15-jähriges Bestehen vor!
Zur Feier des Tages begrüßt der jährlich stattfindende Markt 20 brandneue Anbieter von Speisen aus aller Welt, die in der Saison 2025 angeboten werden.
Von Fleischpasteten nach nordchinesischer Art bis hin zu französisch-philippinischem Fusionsgebäck gibt es eine große Auswahl an neuen Angeboten.
Smorgasburg eröffnet die Saison am ersten Aprilwochenende, beginnend mit dem Standort Oculus WTC am Freitag, den 4. April. Der Markt in Williamsburg öffnet am Samstag, dem 5. April, im Marsha P. Johnson State Park, und der Standort im Prospect Park in Brooklyn öffnet am Sonntag, dem 6. April.
Das neu angekündigte Programm gesellt sich zu einer ganzen Reihe von Anbietern, die bereits in den vergangenen Jahren dabei waren, wie Birria LES, Mao’s Bao, Red Hook Lobster Pound und viele mehr.
Die neuen Anbieter von Smorgasburg für 2025
Werfen Sie einen Blick auf die neuen Anbieter, die in dieser Saison zu Smorgasburg kommen, darunter chinesische Fleischpasteten, verrückte Hot Dogs und israelische Shakshuka.
Standorte in Williamsburg und Prospect Park
- 12 Chairs Shuk: Das israelische Café mit Sitz in NYC serviert sein typisches Shakshuka-Gericht
- B&E Fish and Chips: Mit Bier gebratener Fisch und Pommes frites von den Köchen Ben Tomaiuolo und Evan Fuchs
- Cafecito Social: Guatemaltekischer Coffeeshop von Gründerin Gaby Tejada
- Chocolate on Tap: Tassen mit schokoladenüberzogenen Erdbeeren
- Coco Bred: Jamaikanische Kokosbrote gefüllt mit Jerk Chicken, Curryziege oder Ochsenschwanz
- Culto Italiano: Pizza nach neapolitanischer Art
- Drachen Lulu: Chinesisches Süßwarengeschäft, spezialisiert auf Drachenbart-Bonbons
- Gobi’s Goods: Französisch-philippinisches Fusionsgebäck, darunter Croissants mit Leche Flan und Brioche-Doughnuts mit Cremefüllung
- Knot of this World Brezeln: Weiche Brezeln
- Marbre: Madeleines in verschiedenen Geschmacksrichtungen von Gründerin Hafsa Koita
- Pasta-Rad: Nudeln zum Mitnehmen
- Wakari Tee: Matcha-Laden in Brooklyn mit Matcha-Getränken
Nur in Williamsburg ansässige Anbieter
- BOYsalad: Pop-up mit Schwerpunkt auf Caesar-Salat-Variationen von Rachel DuFour
- Kreme & Krumbs: Eiscreme-Pop-up mit Geschmacksrichtungen wie Guaven-Käsekuchen und Malz-Vanille-Chip
- Musubin‘: Japanischer Foodtruck, der Onigiri mit verschiedenen Füllungen anbietet
- Die Migrantenküche: Arabisch-lateinisches Restaurant, das Schawarma und Sandwiches serviert, wobei ein Teil des Umsatzes an New Yorker Bürger geht, die von Ernährungsproblemen betroffen sind
- Ween Dogs: Neuer Anbieter, der innovative Hot Dog-Kreationen anbietet
- Yukun Meat Pie: Fleischpasteten nach nordchinesischer Art
Alle drei Standorte
- Pastrami Underground: Louis Addonizio vom Mill Basin Kosher Deli serviert Pastrami-Sandwiches (erhältlich in Williamsburg, Prospect Park und World Trade Center/Oculus)
NYC Smorgasburg Termine und Standorte
- Smorgasburg WTC
- Eröffnungsdatum: Freitag, 4. April 2025
- Betrieb: Freitags
- Wo: Das Oculus, Fulton & Church
- Williamsburg
- Eröffnungsdatum: Samstag, 5. April 2025
- Betrieb: Samstags
- Wo: Marsha P. Johnson State Park, 90 Kent Ave, Brooklyn
- Prospect Park
- Eröffnungsdatum: Sonntag, 6. April 2025
- Betrieb: Sonntags
- Wo: Breeze Hill, Brooklyn