Weg mit dem New Yorker Straßenhund, der Chicagoer Hund ist auf dem Weg nach Osten! Das aus Chicago stammende Portillo’s, bekannt als Ikone des Chicagoer Fast-Casual-Streetfoods in Illinois, bringt im April für einen einzigen Abend den Hot Dog High Tea nach New York.
Portillo’s hat sich dafür mit Jameson Black Barrel and Chain zusammengetan, einem Restaurant mit Sitz in LA, das die Klassiker der Kettenrestaurants als Gourmetrestaurant neu interpretiert.
Die Chicagoer Institution wurde 1963 von Dick Portillo in Villa Park, Illinois, als bescheidener Hotdog-Stand mit dem Namen „The Dog House“ gegründet. Erst 1967 wurde der Stand in eine feste Filiale umgewandelt und in Portillo’s umbenannt. Von den 70er bis zu den 90er Jahren entstanden überall in der Region Chicagoland neue Standorte. Im Jahr 2006 expandierte Portillo’s mit einer Niederlassung in Kalifornien über die Grenzen von Illinois hinaus. Auch heute noch ist das Portillo’s ein Favorit in Chicago, mit nostalgischem amerikanischem Flair, einem Ambiente im Stil der damaligen Zeit und dem verdammt besten Chicagoer Hund!
Die New Yorker haben einen Abend lang die Möglichkeit, diesen High Tea wie nie zuvor zu erleben, indem sie die Clotted Cream gegen Portillo’s kultigen Schokoladenkuchen und die englischen Teesandwiches gegen italienisches Rindfleisch und Trüffel austauschen.
Es wäre kein authentisches Portillo’s-Erlebnis ohne Klassiker wie den Chicken Chopped Salad und die Crinkle Fries. Um diese zeitlosen Favoriten aufzuwerten, können sich die Kunden auf einen Gourmet-Twist freuen: Die Crinkle Fry werden als Pizzelle-Sandwich mit einer süßen und herzhaften Tomatenmarmelade neu interpretiert, während der Chopped Salad kreativ in ein BBQ-Chicken-Sandwich integriert wird.
Das vollständige Hot Dog High Tea-Menü wird Folgendes umfassen:
- Der Chicago Pup:
- Italienisches Rindfleisch & Trüffel
- BBQ-Hähnchen-Tee-Sandwich
- Salz-Pfeffer-Pizzelle
- Portillo’s Käse-Gougérespice
- Schokoladen-Croissant
- Erdbeer-Sandkuchen-Sandwich
- Schokoladenkuchen
Das gesamte Hot Dog High Tea-Erlebnis wird 30 Minuten dauern, bevor die Gäste zu einem Schluck Black Barrel Whiskey eingeladen werden, mit lustigen Cocktails wie einem Honey Crisp Apple Old Fashioned und Black Barrel Julep.
Die Gäste müssen mindestens 21 Jahre alt sein. Es gibt zwei verfügbare Zeitfenster, 19:00 und 20:00 Uhr, die nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ bedient werden. Weitere Informationen finden Sie auf Portillo’s Instagram.
🗓️ Freitag, 4. April (7pm & 20pm)
📍Chelsea Factory (547 W 26th St, New York, NY 10001)