Brooklyn hat keinen Mangel an kultigen Gerichten, aber ein beliebtes Restaurant hat gerade den ultimativen Feinschmecker-Ruf von keinem Geringeren als Guy Fieri persönlich erhalten. 🙌
Food Network hat vor kurzem herausragende Restaurants aus allen 50 Bundesstaaten zusammengetragen, die in der fast 20-jährigen Laufzeit der Sendung Diners, Drive-Ins & Dives vorgestellt wurden – und für New York ging das Rampenlicht direkt an Pies ’n‘ Thighs in Williamsburg.
Pies ’n‘ Thighs ist bekannt für gebratenes Hähnchen, flockige Buttermilchkekse und dekadente Kuchenstücke und zieht seit seiner Eröffnung in einem ehemaligen Donut-Laden unter der Williamsburg Bridge die Massen an.
Die Besitzerinnen Sarah Sanneh und Carolyn Bane brachten einen Hauch von Südstaaten in die New Yorker Restaurantszene, und das Lokal wurde schnell zu einem beliebten Anlaufpunkt für Einheimische und Auswärtige.
Als Guy Fieri in der 16. Saison (und erneut in der 34. Saison) vorbeikam, war er von der unkonventionellen Zubereitung der Brathähnchen begeistert: erst würzen, dann salzen.
Dieser kühne Schachzug lieferte ein saftiges, schmackhaftes Hähnchen, von dem er nur schwärmen konnte.
Natürlich ist der Name Programm – man kann nicht gehen, ohne die Kuchen zu probieren.
Zu den Lieblingskuchen gehören Banana Cream, Bourbon Pecan und Sour Cherry, die von Anfang bis Ende ein Traum für alle Liebhaber der gemütlichen Küche sind.
Mit Beilagen wie Maccaroni und Käse, Collard Greens und Hush Puppies ist man quasi in Brooklyns eigener Version von Flavortown gelandet.
Die vollständige Liste von Food Network zeigt einen Diners, Drive-Ins & Dives-Favoriten aus jeder Ecke der USA, von Meeresfrüchte-Buden in Maine bis zu BBQ-Pit-Stops in Texas.
Aber es ist keine Überraschung, dass der New Yorker Beitrag aus Brooklyn kommt, wo Pies ’n‘ Thighs weiterhin den Charme des Viertels mit nationalem gastronomischen Ruhm verbindet.
📍 Pies ’n‘ Thighs – 166 S 4th St, Brooklyn, NY