In der Stadt, die niemals schläft, ist es einfach keine Option, dass der Alkohol ausgeht. Zum Glück sorgt ein neues Gesetz in New York dafür, dass die letzte Runde nicht zu früh kommt – es gibtBars und Restaurants grünes Licht, sich in der Not bei nahegelegenen Spirituosenläden mit Notfallflaschen einzudecken .
Dank eines neuen Gesetzes der New York State Liquor Authority (SLA), das am Donnerstag, dem 5. März, in Kraft getreten ist , können deine Lieblingslokale in der Nachbarschaft jetzt schnell bei lokalen Spirituosenläden vorbeischauen , wenn der Vorrat zur Neige geht– und so den bürokratischen Aufwand umgehen, der Barkeeper früher mit leeren Händen (und Kunden enttäuscht) zurückließ.
Das Gesetz erlaubt Bars, Restaurants und anderen „On-Premises“-Betrieben, jede Woche begrenzte Mengen an Wein oder Spirituosen bei nahegelegenen „Off-Premises“-Händlern, wie lokalen Spirituosen- und Weingeschäften, zu kaufen .
Früher gab es keine schnelle Lösung, wenn einer Bar mitten im Service eine beliebte Spirituose ausging – siemusste auf die Lieferung eines Großhändlers warten, was sie manchmal Umsatz kostete (und dir die zweite Runde).
Jetzt ist es etwas flexibler – undviel praktischer. Staatsbeamte bezeichnen es als Win-Win-Situation: Bars und Restaurants können den Ausschank aufrechterhalten, während die Spirituosengeschäfte in der Nachbarschaft einen Geschäftsschub erhalten .
SLA-Vorsitzende Lily M. Fan bezeichnete die Änderung als „sinnvolle Lösung“ und wies darauf hin, dass New Yorks Bars und Restaurants die größte Gruppe von Kleinunternehmender Behörde bilden – undein wichtiger Motor für die Wirtschaft des Bundesstaates sind.
So funktioniert es:
- Bars, Restaurants und andere Gaststätten dürfen pro Woche bis zu sechs Flaschen Wein oder Spirituosen in einem Spirituosen- oder Weinladen kaufen
- Spirituosenläden dürfen zudem pro Woche maximal sechs Flaschen an jedes Geschäft verkaufen
- Beide Parteien müssen Quittungen und Aufzeichnungen über jede Transaktion für die SLA-Prüfung aufbewahren
- Eine „Flasche“ umfasst jede original versiegelte Verpackung – das heißt, ein 12er-Pack Cocktails in Dosen zählt als eine
Die Änderung soll ein seit langem bestehendes Problem für kleinere Betriebe lösen, von denen viele weder über den Lagerplatz noch über die Liquidität verfügen, um große Mengen an Alkohol zu horten.
Wie Sandra Jaquez, Präsidentin der New York State Latino Restaurant, Bar, and Lounge Association, es formulierte, trägt die Neuregelung dazu bei, die jahrzehntealten Alkoholgesetze des Staates zu „modernisieren“ – und gibtden Betrieben die Flexibilität, ihre Kunden ohne unnötige Unterbrechungen weiter zu bedienen.
Fazit: Wenn in deiner Stammkneipe das nächste Mal dein Lieblingsgetränk knapp wird, ist die Chance viel größer, dass sie es nachfüllen können, bevor du es überhaupt merkst.
