Nach einem Januar, der sich wie drei Monate angefühlt hat, ist nun der Februar da – obwohl es irgendwie noch kälter ist und man sich fast ausschließlich von Hausmannskost und Verleugnung ernährt. Die Stadt weigert sich jedoch , in den Winterschlaf zu gehen.
Neue Restaurants und Bars schießen wie Pilze aus dem Boden, denn wenn wir schon den Winter überstehen müssen, können wir wenigstens gut essen. Hier ist dein Spickzettel für Restaurants und Bars – geh jetzt hin, bevor die Wartezeiten bei Resy durch die Decke gehen.
Odo East Village – Jetzt geöffnet
Odo East Village, ein gemütliches Restaurant mit 24 Plätzen, das bis spät in die Nacht geöffnet hat, wurde gerade von Hiroki Odo eröffnet, dem kulinarischen Kopf hinter dem renommierten, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Odo in Flatiron.
Das Lokal präsentiert ein seltenes Hybridkonzept, das es so in Manhattan noch nie gegeben hat: das „Kaiseki Izakaya“, das japanisches Essen für eine neue Generation neu interpretiert, indem es die raffinierte Saisonalität und Technik des traditionellen Kaiseki mit der Wärme, Spontaneität und dem ungezwungenen Charme eines Izakaya verbindet.
DEJAVU – Jetzt geöffnet
Tagsüber ein Kaviar-Café, abends ein Supper Club – DEJAVU ist der neueste Hotspot im West Village.
Das DEJAVU wurde vom Gastronom und Nachtleben-Unternehmer Barış Köroğlu gegründet und verwischt die Grenze zwischen Essen und Nachtleben. Es ist ein Ort , an dem man auf einen Kaffee vorbeikommen, zum Abendessen bleiben und bis spät in die Nacht verweilen kann.
Salumeria Rosi – Jetzt geöffnet
Salumeria Rosi bringt seine beliebte, authentische norditalienische Atmosphäre in den East Village, nachdem es seit 2008 in der Upper West Side tätig war.
Der neue Standort bietet das bewährte Mittags- und Abendmenü des Restaurants – denk an hausgemachte Pasta und Charcuterie-Platten mit den besten importierten italienischen Fleisch- und Käsesorten – sowie ein neues Café, das von früh morgens bis spät abends für die Nachbarschaft da ist.
PopUp Bagels – Jetzt geöffnet
Mach dich bereit zum Reißen und Dippen – PopUp Bagels, der „nicht berühmte, aber bekannte” Bagel-Laden, hat offiziell seinen mit Spannung erwarteten Standort in Tribeca eröffnet , der bereits der achte Laden in NYC ist.
Der neue Laden bietet die gleichen heißen, ganzen Bagels und wechselnden Aufstriche zum „Grip, Rip and Dip” in einem auffälligen neuen Ladenlokal.
Joy Flower Pot – Soft-Opening-Phase
Joy Flower Pot ist ein Café und Blumenstudio mit vietnamesischem Kaffee und saisonalen Blumendesigns. Es befindet sich derzeit in Williamsburg in der Soft-Opening-Phase .
Laut Greenpointers ist Kelly Nguyễn , die Besitzerin von Joy Flower Pot, in Vietnam im Garten ihrer Familie aufgewachsen und hat sich das Floristenhandwerk selbst beigebracht. Joy Flower Pot ist der „natürliche nächste Schritt” in ihrem Bestreben, ihr erstes Blumenstudio im New Yorker Stadtteil LES zu erweitern .
Das Geschäft serviert Matcha und vietnamesischen Spezialitätenkaffee, die alle direkt aus Vietnam importiert werden. Ja, wir wissen, es ist kein Restaurant, aber da wir New Yorker unseren Kaffee so lieben, war es auf jeden Fall eine Erwähnung wert.
Ambassadors Clubhouse – Jetzt geöffnet
Jyotin Sethi eröffnet im Februar den Ambassadors Clubhouse. Die umfangreiche Punjabi-Speisekarte bietet klassische Grillgerichte und regionale Spezialitäten, darunter Satpura, ein siebenlagiges Gebäck mit Samosa-Füllung.
Alle Gerichte im Ambassadors Clubhouse sind von Rezepten aus den Palästen des Punjab, Dhabas, Hausrezepten und Street Food inspiriert.
Anbā – Jetzt geöffnet
Die renommierte Sushi-Köchin Ambrely Ouimette hat Anbā eröffnet, einen Omakase-Tresen mit 10 Plätzen, der diskret hinter einer Cocktail-Lounge im LES versteckt ist.
Unter der Leitung eines rein weiblichen Küchenteams bietet Anbā ein 16-Gänge-Degustationsmenü, das sich an der Saison orientiert und auf klassischen japanischen Techniken, Fermentierung und sorgfältiger Reifung basiert. Der von Ouimette selbst entworfene Tresen verbindet eine gemütliche Wabi-Sabi-Atmosphäre mit einem fokussierten Angebot an Sake, japanischem Whisky, Tee und Cocktails.
Tous les Jours – Jetzt geöffnet
Tous les Jours, die französisch-koreanische Bäckerei, die dafür bekannt ist, alltägliche Momente in außergewöhnliche Erlebnisse zu verwandeln, hat nur wenige Schritte vom Flatiron Building entfernt offiziell eröffnet.
Hier gibt’s frisch gebackenes Gebäck, saisonale Kuchen, verschiedene Cloud Cake-Sorten – darunter Cream Cloud, Mango Cloud, Green Tea Cloud und Choco Cloud – sowie handwerklich hergestelltes Brot und beliebte Frühstücksangebote wie Egg & Cheese Morning Bun, Spinach Feta Danish und Strawberry Croissant.
Skewr – Jetzt geöffnet
Skëwr, ein mediterranes Restaurant mit Live-Fire-Küche, hat in NoMad eröffnet und bietet den New Yorkern eine auf Zutaten basierende Küche, die in der Gemeinschaftskultur des Levante verwurzelt ist.
Die umfangreiche Speisekarte ist zum Teilen und Beisammensein gedacht und umfasst Chili Whip Feta, Lachs-Carpaccio und Lettuce Cups. Und natürlich gibt es eine große Auswahl an Spießen , darunter Kebab Kerez mit Lamm und Sauerkirschen und Adana Kebab, ein gewürzter Lammspieß.
The Vaux Social – Jetzt geöffnet
Das Vaux Social, ein neues modernes Pub, bringt neue amerikanische Aromen, klassische Martinis, ordentliche Drinks und gute Gesellschaft Tag und Nacht nach Prospect Heights.
Die Speisekarte ist von der modernen Pub-Kultur Londonsinspiriert – woindisch angehauchte Bar-Snacks an diese Tradition anknüpfen, darunter Pani Puri Thunfisch-Tartar, hausgemachte Zwiebelküchlein nach Bhaji-Art und Wildschwein-Wurstbrötchen –, während das Bar-Programm sich auf klassische Cocktails und perfekt eingeschenkte Drinks konzentriert .
Casita of Brooklyn – Soft Opening Phase (große Eröffnung am 14. Februar)
Casita of Brooklyn befindet sich derzeit in der Soft-Opening-Phase, die große Eröffnung ist für Samstag, den 14. Februar, geplant. Das Café ist lateinamerikanisch und griechisch inspiriert und serviert eine Auswahl an griechischen und lateinamerikanischen Backwaren wie Spanakopita und Mom’s Migas sowie Kaffee.
Ja, auch kein Restaurant, aber trotzdem erwähnenswert.
Wir werden diesen Artikel im Laufe des Monats weiter aktualisieren, also schau immer mal wieder vorbei! 🍽️✨