Am 18. Juli ist National Caviar Day in NYC, und die Restaurants der Stadt geben alles.
Auch wenn der klassische Service mit Dose und Blini immer ein Klassiker bleibt, gibt es dieses Jahr einige unglaublich kreative Varianten dieser Delikatesse.
Egal, ob du nach einem exklusiven Degustationsmenü suchst, das mit einem Hotelzimmer verbunden ist, oder einfach nur deinen Hotdog auf der Dachterrasse mit erstklassigem Störkaviar aufwerten möchtest – wir haben das Richtige für dich.
Hier sind die kreativsten und dekadentesten Orte, an denen du dich derzeit in der ganzen Stadt mit Kaviar verwöhnen lassen kannst.
Marky’s Caviar Experience im Four Seasons Hotel New York Downtown
Wenn du an den Feiertagen wirklich groß auftrumpfen willst, ist dieses exklusive Angebot für 2.500 Dollar pro Person der ultimative Luxus. Es ist das ganze Jahr über von Mittwoch bis Sonntag verfügbar, aber du kannst dieses Erlebnis nur genießen, wenn du gleichzeitig ein Zimmer im Four Seasons Hotel New York Downtown buchst .
Der Genuss beginnt schon beim Einchecken. Du wirst direkt in deinem Zimmer mit 1 oz Imperial Tier Beluga-Kaviar und einer Flasche Laurent Perrier La Cuvée Brut begrüßt.
Anschließend bringt dich der hauseigene Fahrdienst des Hotels zum mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten „Huso“, wo dich ein üppiges 12-Gänge-Degustationsmenü erwartet. Freu dich auf exklusive Kombinationen aus Kaviar und saisonalen Trüffeln, passende Weine und einen eigens kreierten Cocktail, den du buchstäblich nirgendwo sonst bekommst.
Nostalgisches Comfort Food und Kaviar im „The Bronze Owl“
Als eine der neuesten Cocktail-Adressen New Yorks verbindet das „The Bronze Owl“ eine gemütliche Nachbarschaftsatmosphäre mit einem erstklassigen Martini-Angebot. Derzeit interpretieren sie nostalgische Hausmannskost aus einer ausgesprochen luxuriösen Perspektive neu, was den Ort zum perfekten Ort für eine ungezwungene und dennoch stilvolle Feier macht.
Das Highlight ist zweifellos ihr „French Onion Crème Fraîche & Caviar“, bei dem mit Zwiebeln verfeinerte Crème fraîche zusammen mit buttrigem Antonius-Störkaviar und hausgemachten Kartoffelchips serviert wird.
Probier doch mal die Kombination mit den „Potato Knishes“, die ebenfalls mit frischem Schnittlauch und großzügigen Kaviarhäufchen verfeinert sind. Spül das Ganze mit dem neuesten Cocktail aus geraspeltem Eis herunter, der in einer antiken Eiszerkleinerungsmaschine zubereitet wird – für das volle ästhetische Erlebnis.
Kaviar-Service am Tisch im Chelsea Living Room
Das Chelsea Living Room, bekannt für seine Mischung aus Abendessen, Cocktails und Nachtleben, verwandelt den National Caviar Day in eine rauschende Party. Der Veranstaltungsort bietet einen Abend mit Live-Musik und einem wahrhaft dekadenten Service direkt am Tisch.
Du kannst den charakteristischen „Wagyu & Caviar Toast“ bestellen, bei dem zartes Rinderfilet und Premium-Kaviar auf buttrigem Brioche geschichtet werden. Wenn du etwas noch Genussvolleres möchtest, probier den „Crispy Cheese & Caviar“ mit geräuchertem Mozzarella, garniert mit Crème fraîche und Schnittlauch.
Außerdem wird ein mobiler Kaviarwagen am Tisch herumfahren und exklusive „Martini Bump“-Specials servieren. Du kannst sogar ein mit Kaviar verfeinertes Dessert bestellen, wenn du den Anlass in vollen Zügen genießen möchtest.
Verspielte Kaviar-Häppchen auf der Dachterrasse im „Somewhere Nowhere“
Hoch über Chelsea hebt das „Somewhere Nowhere“ das Entspannen auf der Dachterrasse mit einer brandneuen Sommerkarte auf ein neues Level. Es gibt dort jetzt mehrere verspielte Kaviargerichte zum Teilen, die perfekt zu dem atemberaubenden Blick auf die Skyline und der Nachtleben-Atmosphäre am Pool passen.
Gönn dir eine Portion „Caviar Bites“, serviert auf knusprigen Puri, oder entscheide dich für den Publikumsliebling „Tots & Caviar“ – knusprige Tater Tots, übergossen mit erstklassigem Kaviar und Crème fraîche.
Wenn du abenteuerlustig bist, kannst du sogar den „Somewhere Nowhere Dog“– eine traditionelle Schweinswurst mit karamellisierten Zwiebeln und Körnersenf auf Brioche – mit vier Gramm Kaviar verfeinern und so eine unerwartet fantastische Geschmackskombination genießen.