Wenn die Sonne über einem weiteren spektakulären Stadtsommer aufgeht, ist es ganz selbstverständlich, in Erinnerungen an vergangene Jahre zu schwelgen und an all die Erinnerungen an warmes Wetter, die uns zu dem machen, was wir sind. Und für viele New Yorker kommt die Sommernostalgie in einem Pappbecher daher.
Es ist das Geräusch von Turnschuhen, die auf der heißen Promenade kleben bleiben, das Summen eines Eiswagens, das durch die Straße hallt, und die süße Erfrischung eines regenbogenfarbenen italienischen Eises nach einem Tag in der Sonne. Ob du deine Kindheitssommer an der Jersey Shore, auf einer Treppe in Brooklyn oder beim Wettrennen mit deinen Freunden zum Eisstand in der Nachbarschaft verbracht hast, bevor dieser für die Nacht schloss – kaum eine Leckerei steht so sehr für einen New Yorker Sommer.
Und in einer versteckten Cocktailbar, abseits des üblichen Trubels am Herald Square, bekommt dieser Lieblingsklassiker aus Kindertagen ein ausgesprochen erwachsenes Makeover.
In dieser Saison begrüßt The Bronze Owl den Sommer mit einer verspielten neuen Karte, deren Mittelpunkt frisch zubereitete italienische Eis-Cocktails bilden und die der Happy Hour einen nostalgischen Touch verleihen. Die farbenfrohen gefrorenen Getränke, die mit einer handbetriebenen Eismaschine zubereitet werden, verwandeln einen beliebten Klassiker aus der Kindheit in etwas, das eines Sommerabends im Freien würdig ist. Denk an tropische Slushes mit Rum, gefrorene Cocktails mit Hibiskus, neongrüne Kreationen und sogar einen vom Lagerfeuer inspirierten Espresso-Martini mit Noten von gerösteten Marshmallows.
Die neue Cocktailkarte wird ergänzt durch eine erweiterte Speisekarte von Chefkoch Franklin Becker, die ebenso verwöhnend ist. Neben raffinierten Bar-Häppchen wie mit Kaviar garnierten Kartoffel-Knishes und französischer Zwiebel-Crème-fraîche mit hausgemachten Chips können Gäste sich auf ein klassisches Hummerbrötchen, Pigs in a Blanket, Toast mit gefüllten Eiern und einen Schokoladen-Whoopie-Pie zum Nachtisch freuen.
Mit anderen Worten: Wenn dein inneres Kind jemals davon geträumt hat, italienisches Eis mit Cocktails und Hummerbrötchen zu kombinieren, könnte dieser Sommer endlich der richtige Moment dafür sein. Und außerdem wollen wir mit ihnen abhängen.
Ein Hoch auf den Sommer, NYC!
