HAGS, das beliebte, von Queers geführte Fine-Dining-Restaurant im East Village, bringt seine „Pay-What-You-Can Farm Dinner Series“ für den Sommer offiziell zurück.
Ab dem 3. Juni serviert dieses gemütliche Lokal mit 18 Plätzen ein frisches 5-Gänge-Degustationsmenü zu einem flexiblen Preis.
Ein extrem saisonales, marktorientiertes Menü
Das 5-Gänge-Menü richtet sich ganz danach, was der für den James Beard Award nominierte Chefkoch Telly Justice an diesem Morgen auf dem Union Square Greenmarket findet.
Das allererste Abendessen hat gerade erst begonnen, und da sich die Speisekarte jede Woche ändert, wird kein Mittwochabendessen genau wie das andere sein.
Du kannst immer sowohl vegane als auch nicht-vegane Optionen erwarten. Chefkoch Telly verfolgt bei seinen saisonalen Gerichten einen sehr persönlichen Ansatz und lässt sich von der südlichen Potluck-Kultur inspirieren, um Gemeinschaft zu schaffen.
Durchdachte Kombinationen & eine einladende Atmosphäre
Während das Essen nach dem „Pay-what-you-can“-Prinzip funktioniert (mit einem empfohlenen Preis von 100 $), sind die dazu passenden Getränke zum Festpreis erhältlich. Die Steuer ist nicht inbegriffen, und Trinkgeld ist völlig freiwillig.
Weinchefin Camille Lindsley stellt eine unglaubliche Auswahl zusammen, die von flaschengereiftem Grenache von schwarzen queeren Winzern bis hin zu einzigartigen alkoholfreien Begleitgetränken reicht.
Der Raum selbst, entworfen von Sarah Carpenter & Studio, besticht durch eine auffällige grüne Bar und eine offene rosa Küche. Er ist bewusst intim gestaltet, sodass du dich fühlst, als wärst du bei jemandem zu Hause willkommen geheißen worden.
So bekommst du einen Platz
Reservierungen sind auf eine pro Gast begrenzt und können ab sofort über Resy vorgenommen werden. Sichere dir einen Platz und erlebe eines der gemeinschaftlichsten und inklusivsten Dinner-Erlebnisse in NYC.
Du schaffst es mittwochs nicht? HAGS bietet außerdem jeden Sonntag einen Brunch mit flexibler Preisgestaltung an , bei dem du so viel bezahlst, wie du kannst, mit Highlights wie Cornbread-French-Toast und einem Omelett nach französischer Art.
📍 163 1st Avenue, New York, NY 10003
🗓️ Pay-What-You-Can-Dinner: mittwochs, 18:00 – 20:30 Uhr
🥞 Pay-What-You-Can-Brunch: Sonntags, 11:00 – 14:30 Uhr
🍽️ Standard-Degustationsmenü: donnerstags – samstags, 18:00 – 22:00 Uhr
