Vergessen Sie das Essen am Wasser. Diesen Frühling speisen wir auf dem Wasser! Grand Banks, NYCs einzigartigste Austernbar, kehrt im April für die wärmeren Monate zurück, und wir freuen uns schon darauf, Meeresfrüchte und den Blick auf den Sonnenuntergang zu genießen.
Das schwimmende Restaurant war früher als Sherman Zwicker bekannt, ein 1942 gebauter Holzschoner (eine Art Segelboot mit mindestens zwei Masten). Mit einer Länge von 142 Fuß ist es das größte Holzschiff in New York und das letzte noch existierende Original-Salzbank-Fischereifahrzeug.
Vor Jahrzehnten war die Sherman Zwicker Teil der Grand Banks-Flotte (daher der heutige Name des Restaurants), die im Nordatlantik mit Kabeljau und Salz aus ganz Amerika handelte.
Heute bedient es hungrige New Yorker, die im Frühling und Sommer die Sonne und eine erfrischende Flussbrise genießen wollen. Das Restaurant wurde von den alten Austernkähnen inspiriert, die im 18. und 19. Jahrhundert die Gewässer Manhattans säumten.
Das Grand Banks wird, wie in seinem jüngsten Instagram-Post versprochen, noch in diesem Monat offiziell für die Saison wiedereröffnet. Wie es scheint, können Reservierungen bereits ab dem 21. April 2025 vorgenommen werden. Reservierungen sind online über die Website des Grand Banks möglich.
Die gesamte Speisekarte konzentriert sich auf Saisonalität und Nachhaltigkeit und wird von der landesweit anerkannten Küchenchefin Kerry Heffernan geleitet. Das Grand Banks ist vor allem für seine wild gefangenen Austern von der Ost- und Westküste bekannt. Auf der Speisekarte findet sich aber auch alles andere, von Kaviar und Hummersalat bis zu Jakobsmuscheln und Ragout.
Wenn Sie durstig sind, vergessen Sie nicht, einen der maritimen Cocktails zu bestellen, z. B. den Permanent Vacation mit Gunpowder Proof“-Rum aus Jamaika, drei- und fünfjährigem fassgereiften Demerara-Rum, blauem Curaçao, Kokosnuss, Ananas und Kirsche oder den I’m the Captain Now mit dem Grand Banks-eigenen Captains Courageous Single-Barrel-Roggenwhiskey, Aperol, Ananas und Zitrone.
Sobald die Saison eröffnet ist, ist das Grand Banks wochentags von 11 bis 23 Uhr geöffnet, bietet am Wochenende Brunch zwischen 10 und 14 Uhr an und bleibt am Samstag und Sonntag bis 23 Uhr geöffnet.
📍Pier 25 Hudson River (gehen Sie die südliche Promenade am Pier 25 in Richtung Fluss, vorbei an den Minigolf- und Volleyballplätzen)