Das ist was für alle Feinschmecker und Käseliebhaber! Die traditionsreiche französische Käsemarke Fromager d’Affinois feiert ihr 30-jähriges Jubiläum als Importeur in die USA mit einem besonderen Pop-up-Event, das vom 25. Juni bis zum 2. Juli in NYC stattfindet . Und das Beste daran? Die ersten 30 Besucher von „L’Ami Pierre“, einem ungezwungenen französischen Restaurant in Midtown, das von dem Gastronom und ehemaligen Besitzer des legendären Ladurée, Pierre-Antoine Raberin, geleitet wird, erhalten eine kostenlose Köstlichkeit aus dem Ofen mit dem köstlichen Käse der Marke.
Die Marke „Fromager d’Affinois“ wurde 1981 vom französischen Käsehersteller Jean-Claude Guilloteau gegründet und erfreut sich dank ihres reichhaltigen, buttrigen Geschmacks und ihrer charakteristischen cremigen Konsistenz seit Jahrzehnten großer Beliebtheit . Der Käse wird in einem einzigartigen Ultrafiltrationsverfahren hergestellt , das ihm die geschmeidige Konsistenz verleiht, die Fans seit Jahren so schätzen.
Was steht während des Pop-ups auf der Speisekarte?
Was du während des Pop-ups probieren kannst: Es gibt drei Köstlichkeiten, die mit zwei Käsesorten von Fromager d’Affinois zubereitet werden . „Le Fromager“ ist ein luxuriös-cremiger französischer Doppelrahmkäse mit einem köstlichen Buttergeschmack , der bei jedem Bissen auf der Zunge zergeht – lass dir also die folgenden Köstlichkeiten nicht entgehen. Die „Fromager d’Affinois Trüffel“ enthält Stückchen echter schwarzer Trüffel – wenn du also den luxuriösen Trüffelgeschmack liebst, darfst du sie auf keinen Fall verpassen.
Die Quiche mit Lauch und Fromager d’Affinois
Die zartschmelzende Konsistenz des Fromager d’Affinois-Käses verleiht einer klassischen Lauch-Quiche eine zarte , weiche Textur und verwandelt diesen Frühstücksklassiker im Handumdrehen in einen reichhaltigen und wohltuenden Genuss.
Baguette-Sandwich mit Fromager d’Affinois-Trüffelkäse, geräuchertem Schinken und Pistazienöl
Sagen wir einfach: Wir können nicht aufhören, an dieses Sandwich zu denken. Schichten aus rauchigem Schinken und cremigem Fromager d’Affinois Truffle-Käse werden in ein knuspriges französisches Baguette gesteckt und mit hausgemachtem Pistazienöl verfeinert – so entsteht ein reichhaltiges Sandwich voller herzhafter Aromen und mit einem herrlich knusprigen Biss.
Das Croissant mit Himbeeren und Fromager d’Affinois
Für dieses Croissant hat das Team von „L’Ami Pierre“ Fromager d’Affinois-Käse verwendet, ihn zu einer leichten, samtigen Creme aufgeschlagen und in ein buttriges Croissant gespritzt, bevor es mit frischen Himbeeren garniert wurde – für einen süß-herzhaften Genuss.
Hinter der Zusammenarbeit
Diese Zusammenarbeit wurde über Monate hinweg vorbereitet, und das Team hinter Fromager d’Affinois könnte vom Endergebnis nicht begeisterter sein. „Wir freuen uns riesig, diese Zusammenarbeit zwischen Fromager d’Affinois und L’Ami Pierre zu präsentieren und unsere Käsesorten in diesen köstlichen Kreationen vorzustellen“, sagte Charlotte Auriault, Marketing Manager Americas bei Fromagerie Guilloteau. „Pierre Raberin und das Team von L’Ami Pierre hatten so viele köstliche Ideen, dass es schwerfiel, sich auf drei zu beschränken, aber dieses Menü in limitierter Auflage zeigt, wie vielfältig Köche die Käsesorten von Fromager d’Affinois einsetzen und ihren Gästen näherbringen können.“
Wer setzt das auf seine kulinarische Sommer-Bucket-Liste? Wenn du dir diese Leckereien gesichert hast und Fromager d’Affinois in deine eigenen Rezepte integrieren möchtest , findest du den Käse in Lebensmittelgeschäften in ganz NYC. Folge @fromagerdaffinoisusa auf Instagram, um mehr über die Marke zu erfahren.
🥐 Wo: L’Ami Pierre, 149 W. 51st St., New York, NY 10019.
🗓️ Wann: 25. Juni bis 2. Juli 2026 (sonntags geschlossen)
Öffnungszeiten: Mo – Fr: 7:00 – 19:00 Uhr, Sa: 9:00 – 16:00 Uhr
