Ganz gleich, welche Brühe Sie bevorzugen, nichts tröstet die Seele so sehr wie eine heiße Schüssel Ramen. Wenn Sie köstliche Nudeln in einer schmackhaften Brühe schlürfen möchten, kennen wir einige Restaurants, die Sie sich ansehen sollten. Von vegetarischen Optionen bis hin zu „Triple Pork“-Bowls – hier sind einige der bekanntesten Ramen-Lokale in NYC!
1. Chuko, Prospect Heights
Dieser vegetarische Ramen-Laden ist köstlich, auch für Fleischesser! Probieren Sie unbedingt die Miso-Ramen, die mit Kohl, Butternusskürbis und Frühlingszwiebeln zubereitet werden. Und dank der Lage nur wenige Schritte vom Barclays Center in Brooklyn entfernt ist es der perfekte Ort, um sich auf ein Konzert oder ein Basketballspiel vorzubereiten oder einfach nur ein nettes Essen mit Freunden zu genießen.
Wo: 565 Vanderbilt Ave, Brooklyn
2. HinoMaru, Astoria
Das namensgebende HinoMaru Ramen wird mit der charakteristischen „Feuerkugel“ zubereitet, aber auch das Miso-Ramen mit über 30 verschiedenen Zutaten ist sehr lecker! Sie haben sich auf verschiedene Ramen-Arten mit unterschiedlichen Belägen aus verschiedenen Regionen spezialisiert, so dass Sie hier sicher etwas finden, das Ihnen schmeckt!
Wo: 33-18 Ditmars Blvd, Queens
3. ICHIRAN, mehrere Standorte
Dieser Ramen-Laden hat vor ein paar Jahren in den Medien für Aufsehen gesorgt, als er mit Einzelplätzen eröffnete, an denen man ganz ohne menschliche Interaktion essen konnte. Es gibt jedoch noch einen weiteren Essbereich, in dem man auch ein traditionelles Erlebnis haben kann. Hier wird nur das klassische Tonkotsu-Ramen serviert, aber das haben sie so ziemlich perfektioniert.
Wo:
Bushwick – 374 Johnson Avenue, Brooklyn
Midtown – 132 W 31st St
Times Square – 152 W 49th St
4. Ippudo, East Village
Dieses Restaurant wurde zuerst in Fukuoka, Japan, eröffnet und hat sich inzwischen weltweit einen Namen gemacht. Alle Ramen-Gerichte sind fantastisch, aber wenn du auf scharfes Essen stehst, musst du unbedingt die Karaka Spicy Bowl probieren. Sie wird mit einer speziellen Gewürzmischung zubereitet und mit Chashu aus Schweinebauch, Kohl und Sesam-Kikurage-Pilzen belegt. Die gedämpften Brötchen sind ebenfalls sehr lecker, aber Sie können Ihre Bestellung nicht mitnehmen, also kommen Sie auf jeden Fall hungrig!
Wo: 65 4th Ave.
5. Ivan Ramen, Lower East Side
Wir können die gesamte Nudelkarte von Ivan Ramen empfehlen, wenn es darum geht, was Sie dort essen sollten, aber wenn Sie einen Klassiker suchen, empfehlen wir den Tokyo Shoyu Ramen, oder wenn Sie versuchen, aufs Ganze zu gehen und Knoblauch lieben, ist der Triple Pork Triple Garlic Mazemen so genussvoll, wie er klingt.
Wo: 25 Clinton Street, New York
6. Minca, Alphabet City
Dieses Lokal, das nur gegen Barzahlung zu haben ist, gibt es schon eine Weile, aber es ist immer noch sein Geld wert. Wählen Sie Ihre Nudeln (dick, dünn, gewellt, Vollkorn oder Bohne) und dann Ihre Brühe (es gibt 12, aufgeteilt in Schweinebrühe, Hühnerbrühe, Schweine- und Hühnerbrühe, Miso, Gemüse und scharf). Es ist wunderbar einfach.
Wo: 536 E 5th St
7. Momosan Ramen & Saki, Murray Hill
Das Momosan von Chefkoch Masaharu Morimoto bietet eine Handvoll Ramen-Varianten, aber wir würden uns für das Tantan entscheiden, das mit scharfem Kokosnuss-Curry, Schweinefleisch-Chashu, rotem Miso, gemahlenem Schweinefleisch, Aji-Tama und Koriander zubereitet wird. Wenn Sie sich nicht trauen, etwas Scharfes zu essen, ist das Tsukemen ebenfalls köstlich. Bei diesem Gericht werden die Nudeln und die Suppe getrennt serviert.
Wo: 342 Lexington Ave.
8. Zurutto, Lincoln Square
Probieren Sie den Zurutto Miso-Ramen mit braunen Bio-Ramen-Nudeln oder den Zurutto Kuro mit Hühnerbrühe, schwarzem Knoblauchöl, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, gekochtem Ei, Bambussprossen und Chashu-Schweinefleisch, der Sie an einem kühlen Tag garantiert aufwärmt!
Wo: 142 W 72nd St
9. Nakamura, Lower East Side
Ein weiterer wunderbarer Ramen-Laden in der LES: Nakamura hat mehrere vegane Optionen auf der Speisekarte. Sie haben sogar ein Trüffel-Miso! Alles, was auf der Karte steht, ist einen Versuch wert. Außerdem gibt es hier sogar Ramen-Kits zum Selbermachen, damit Sie die Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen können!
Wo: 172 Delancey St
10. Totto Ramen, Midtown West
Totto Ramen ist bekannt für seine Brühe auf Hühnerbasis anstelle der üblichen Brühe auf Schweinefleischbasis, die man in den meisten Ramen-Läden findet. Wenn Sie nicht alleine gehen, müssen Sie vielleicht ein bisschen auf einen Tisch warten, aber das Warten lohnt sich auf jeden Fall, wenn Sie die Zeit dafür haben!
Wo: 366 W 52nd St
11. Jun-Men Ramen Bar, Chelsea
Probieren Sie den Spicy Pork Bone oder den Uni Mushroom (trocken) mit Uni, gebratenem Pancetta, Steinpilzbutter, Trüffelöl, gebratenen Schalotten, Frühlingszwiebeln und Parmesan. Wir empfehlen auch den Sake-Cocktail „Sake-Tail“, denn die Aromen sind stark und köstlich. Wenn Sie in Chelsea sind, ist dieses Restaurant ein Juwel im Rohbau.
Wo: 249 9th Ave, New York
12. E.A.K Ramen, mehrere Standorte
E.A.K. Ramen wurde 2008 in Machida City, Japan, eröffnet. Hier wird der IEKEI-Ramen-Stil praktiziert, eine Kombination aus Tonkotsu- und Shoyu-Stil, und dieses Lokal sollte man unbedingt auf seine Liste setzen! Die Schüsseln hier bestehen in der Regel aus einer dicken Brühe, die eine Mischung aus Huhn und Schweinefleisch ist. Unser Favorit ist die beliebte „E.A.K.“ (Schweine- und Hühnerbrühe nach Yokohama-Art, Shoyu-Tara und dicke Nudeln, garniert mit Spinat, Chashu und Nori).
Wo:
West Village – 469 6th Ave
Hell’s Kitchen – 360 W 46th St
NY Moynihan Train Station – 383 W 31st St
13. NR, Upper East Side
Diese Cocktailbar und Ramen-Bar in der UES ist von japanischen Hafenstädten aus dem 19. Jahrhundert inspiriert, so dass Sie wissen, dass die Nudeln gut sind. Von Chefkoch Takashi Igarashi handgefertigt, empfehlen wir das „Kyoto“ (eine mit Sojasauce gewürzte Brühe auf Hühner- und Fischbasis, die mit Schweinebauch, Knoblauchöl, weich gekochtem, gewürztem Ei belegt ist, und Frühlingszwiebeln) oder die saisonalen, seelenlosen Ramen„Wagyu + Bone Marrow“ (Umami Dashi Wagyu Fettnudeln mit Wagyu, Knochenmark, Schnittlauch, Zitronensalz, Frühlingszwiebeln, Wasabi und Sudachi).
Wo: 339 E 75th St
14. Marufuku, East Village
Das Marufuku im East Village ist stolz darauf, Tonkotsu-Ramen nach Hakata-Art zu servieren, und das ist genau das, was wir Ihnen empfehlen. Das „Hakata Tonkotsu“ ist bei weitem das beliebteste Gericht, aber wenn du dich ausgefallen fühlst, kannst du es mit Tantan oder Spicy Miso aufpeppen. Sowohl in Kalifornien als auch in Texas gibt es Zweigstellen dieses Restaurants, so dass Sie wissen, dass sie ihr Handwerk beherrschen.
Wo: 92 2nd Ave.
15. Naruto Ramen, verschiedene Standorte
Mit drei verschiedenen Standorten in NYC sollte man einen Abstecher zu diesem Ramen-Laden machen können. Unsere Favoriten sind die „Cilantro Bomb“ (würzige Tom-Yum-Brühe mit Koriander, Hühnerbrust, Garnelen, Zitrone, Bohnensprossen und Fischkuchen) und die „Hells Fire“ (Brühe auf Sojabasis mit Bohnensprossen, Kohl, Zwiebeln, Karotten, Fischkuchen, mariniertem Ei, Frühlingszwiebeln, Bambussprossen und Schweinefleisch Chashu).
Wo:
UES – 1596 3rd Ave.
UWS – 2634 Broadway
Brooklyn – 276 5th Ave, Brooklyn
16. Tonchin, mehrere Standorte
Dieses urige Ramen-Lokal mit Sitz in Tokio, das sowohl in Midtown als auch in Williamsburg zu finden ist, bietet einige der besten Nudeln in den jeweiligen Gegenden. Unserer Meinung nach ist das Stadtgespräch ihr „Smoked Dashi Ramen“ (Nudeln, Tokio Tonkotsu-Schweinefleischbrühe, Venusmuscheln, Menma, Ei, geräuchertes Fischöl, Rettichsprossen, Tobiko, Seetang), aber man kann hier wirklich nichts falsch machen, auch nicht mit den süßen Vorspeisen oder einem der Salate.
Wo:
Midtown – 13 W 36th St
Williamsburg – 109 N 3rd St, Brooklyn
17. Izakaya Fuyu, Jackson Heights
Dieses japanische Lokal in Queens lebt nach dem Motto „wabi-sabi“, d.h. Schönheit in den Unvollkommenheiten des Lebens zu finden, aber es gibt wirklich nichts Unvollkommenes an ihren Ramen. Die Schüsseln bestehen hauptsächlich aus Tonkotsu und werden mit Ei, Huhn und den üblichen Beilagen serviert. Außerdem gibt es hier eine Vielzahl von japanischen Gerichten wie Sashimi und Onigiri, falls Sie keine Lust auf Nudeln haben.
Wo: 71-28 Roosevelt Ave, Queens
18. Okiboru House of Tsukemen, Lower East Side
Okiboru House of Tsukemen ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Ramen-Lokal, das sich auf Tsukemen oder „Dipping Ramen“ spezialisiert hat . Hier werden Nudeln und Brühe getrennt, aber diese Zubereitungsart macht die Ramen nicht weniger schmackhaft. Alles, was Sie hier bestellen, wird Ihnen schmecken, und da das Restaurant erst kürzlich in New York eröffnet wurde, empfehlen wir Ihnen, einen Tisch zu reservieren, wenn Sie hierher kommen möchten!
Wo: 117 Orchard St
19. Momo Sushi Shack, Bushwick
Auch wenn der Name des Restaurants Sie vielleicht verwirrt, warum wir eher Ramen als Sushi empfehlen (obwohl das Sushi genauso köstlich ist), serviert dieses Lokal eine der besten Schüsseln mit würzigem Miso-Ramen in Brooklyn. Versenken Sie Ihre Zähne in die zähen Nudeln und den zarten Prok-Bauch, während Sie die unwiderstehliche Brühe schlürfen. Die Atmosphäre an den Gemeinschaftstischen ist perfekt für Gruppen oder Einzelgäste.
Wo: 43 Bogart St, Brooklyn
20. Susuru Ramen, Astoria
Spezialisiert auf japanische Nudelsuppen, Reisschüsseln und Brötchen, kann man mit einer Schüssel Ramen aus diesem Laden in Astoria nichts falsch machen. Es gibt eine große Auswahl an Ramen, darunter Veggie Miso, Tantan, Kuro und Paitan.
Wo: 33-19 36th Ave, Queens
21. Suzume, Williamsburg
<shortcode data-tag=“smn_responsive_embed“ src=“https://www.instagram.com/p/DIyr7bosnNd/?hl=en“ type=“instagram“ 0=“username=“suzumebk““ nickname=““@suzumebk“></shortcode><br /> <br /> In diesem gemütlichen Lokal an der Haltestelle Lorimer in Williamsburg gibt es sehr leckere Ramen. Die Speisekarte ist von hawaiianischen, japanischen, philippinischen und vietnamesischen Gerichten inspiriert. Ergänzen Sie also Ihre Schweinefleisch-Yao-Yao-Ramen oder Lachs-Ramen mit Spam Musubi oder gebratenen Lumpia. Wenn dir nicht nach Brühe zumute ist, sind der Ginger Scallion Mazeman oder die Hawaiian Fried Chicken Bowl ebenfalls eine gute Wahl.<br /> <br /> <strong>Wo:</strong> 545 Lorimer Street, Brooklyn<br /> <div class=“smn-tracklink-cta“>Siehe auch: <shortcode data-tag=“trackLink“ link_url=“https://secretnyc.co/best-hot-chocolates-nyc-keep-cozy/“>Die 10 besten heißen Schokoladen in NYC, die dich diesen Winter kuschelig halten</shortcode></div>