Es mag der Sommer der Hot Dogs in NYC sein, aber wir setzen noch eins drauf und sagen, es ist der Sommer der… Hummerrollen? Wer sagt denn, dass man nach Neuengland oder Long Island fahren muss, um die besten Hummerrollen zu finden, wenn es auch im Big Apple jede Menge köstliche Orte gibt, an denen man sie bekommen kann.
Um das Beste aus dem #LobsterRollSummer herauszuholen, haben wir uns die Mühe gemacht und die besten Orte zusammengestellt, an denen man ein Hummerbrötchen bekommt (natürlich mit der Hilfe unserer Follower). Hier erfährst du , wo du eine flockige, butterige Hummerrolle bekommst, wenn du das nächste Mal Lust auf Sommer bekommst.
1. Luke’s Lobster, mehrere Standorte
Mit mehreren „Hütten“ rund um NYC gibt es keinen Mangel an Luke’s Lobster und das ist auch gut so! Die Lobster Roll wird entweder warm oder nach Maine-Art serviert , d. h. mit gekühltem Hummer, einem Klecks Mayo, Zitronenbutter und dem köstlichen Luke’s Secret Seasoning. Sie kostet $23 – $34, je nachdem, ob Sie die 4 oz oder die 6 oz Variante wählen… und wir empfehlen, sie mit der köstlichen New England Clam Chowder und Austerncrackern zu kombinieren. Finden Sie ein Restaurant in Ihrer Nähe und reservieren Sie es diesen Sommer, vertrauen Sie uns. Alle Speisekarten von Luke’s Lobster finden Sie hier.
Wo: Finden Sie Ihren Standort hier
2. Cull & Pistol, Chelsea
Cull & Pistol ist eigentlich ein Full-Service-Restaurant, das aus dem Lobster Place (weiter unten in dieser Liste) hervorgegangen ist, und die Hummerrollen hier gehören zu den absolut besten. Für 37 $ können Sie die Lobster Roll entweder kalt (gekühlter Hummersalat mit Mayo und Frühlingszwiebeln) ODER heiß (Haxen- und Scherenfleisch, aufgewärmte Hummerbutter, feine Kräuter, Kewpie-Mayo und Zitrone) bestellen – beides ist gleichermaßen köstlich. Wenn Sie schon dabei sind, gönnen Sie sich ein paar Austern, die Spezialität des Hauses, die aus Kanada, Neuengland und anderen Ländern stammen… und vergessen Sie nicht, uns später zu danken. Die vollständige Speisekarte von Cull & Pistol finden Sie hier!
Wo: 75 9th Ave.
3. Das Fulton von Jean-Georges, Seaport
Wir besuchen das Fulton by Jean-Georges aus vielen Gründen: die Lage am Wasser, der bekannte Chefkoch, aber vor allem… die Hummerrolle. Unserer Meinung nach ist das Fulton by Jean-Georges ein verstecktes Juwel in Seaport, das man nur während der Mittagszeit von Montag bis Freitag zwischen 11:30 und 14:30 Uhr bekommen kann.
Die Maine Lobster Roll, die Chefkoch Jean-Georges höchstpersönlich gesegnet hat, besteht aus einem ganzen Stück Klauenfleisch, das in ein göttliches, mit Butter bestrichenes Kartoffelbrötchen gepackt und mit Sellerie, Salat und Gewürzen belegt wird. Zusammen mit den hausgemachten Kartoffelchips ist es der beste kleine Happen, den Sie je gegessen haben. Die vollständige Speisekarte des Fulton finden Sie hier!
Wo: 89 South St
4. North River Lobster Company, Pier 81
Gehen Sie an Bord der einzigen schwimmenden Hummerbude der Stadt und essen Sie ein Brötchen… denn es gibt nichts Besseres als ein Hummerbrötchen auf dem Wasser. Die North River Lobster Company bietet vier verschiedene Varianten an, die unseren Geschmacksnerven schmeicheln: die Classic Lobster Roll auf einem Kartoffelbrötchen, die Connecticut Roll, die warm mit geschmolzener Butter auf einem Kartoffelbrötchen serviert wird, die Double Truffle Roll mit Trüffelöl-Mayo auf einem Kartoffelbrötchen mit Trüffel-Parmesan-Pommes frites und unser Favorit (und die interessanteste), die Lower East Side Roll mit Schalotten-Frischkäse und roten Zwiebeln auf einem Brötchen. Die Häppchen und die Aussicht sind alle vom Chefkoch geküsst. Die vollständige Speisekarte der North River Lobster Company finden Sie hier.
Wo: Pier 81 W 41st St
5. Red Hook Lobster Pound, Red Hook
Red Hook, Brooklyn, mag für manche New Yorker ein weiter Weg sein, aber er lohnt sich auf jeden Fall… vor allem, weil es hier möglicherweise die beste Hummerrolle in Brooklyn gibt. Das Restaurant mit maritimem Flair liegt nur einen Block vom Hafen entfernt, und in der speziellen „Lobster Roll“-Abteilung kann man stundenlang darüber diskutieren, was man bestellen soll.
Natürlich gibt es die traditionellen Maine-Style (kalt) und Connecticut-Style (warm) Brötchen, aber wir empfehlen auch andere Optionen wie die California Roll (Maine Hummersalat, Salat, Gurke, Avocado), BLT (Hummersalat, Chipotle Mayo, geräucherter Speck mit Paprika und Frühlingszwiebeln) oder Fried Lobster Roll (gebratener Hummer in Hummer-Karamellsauce mit Kewpie Mayo). Sehen Sie sich die vollständige Speisekarte an und planen Sie einen Besuch hier!
Wo: 284 Van Brunt St, Brooklyn
6. Greenpoint Fish & Lobster Co, Greenpoint
Machen Sie sich auf den Weg nach Greenpoint, Brooklyn, um dieses leckere Brötchen zu ergattern, das wahlweise mit Mayo oder Butter serviert wird. Die haufenweise Hummerhaxen mit pikantem Zitronengeschmack werden Sie dazu bringen, nach mehr zu verlangen. Sie kostet 34 $, und wir empfehlen Ihnen, auch die anderen Gerichte der Speisekarte zu probieren, denn sie sind alle so frisch. Die vollständige Speisekarte von Greenpoint Fish & Lobster Co. finden Sie hier!
Wo: 114 Nassau Ave, Brooklyn
7. Grand Banks, Pier 25
Gehen Sie an Bord des historischen Holzschoners Sherman Zwicker und bestellen Sie eine der Grand Banks Lobster Rolls, die Hummer aus Maine mit Kräuter-Impuls-Emulsion und Essiggurke auf einem gegrillten Kartoffelbrötchen enthalten. Die schwimmende Austernbar auf einem alten Fischerboot ist der perfekte Ort, um eine dieser Rollen zu verschlingen. Die vollständige Speisekarte des Grand Banks finden Sie hier.
Wo: Pier 25, Hudson River Park
8. Jeffrey’s Grocery, West Village
Für dieses Grundnahrungsmittel im West Village kann man aus vielen Gründen bürgen, aber einer der Hauptgründe sind die Hummerrollen. Jeffrey’s Grocery serviert seine Version mit Kräutermayo, Essiggurke und hauseigenen Pommes frites und kostet 35 Dollar. Das Beste daran ist, dass es den ganzen Tag und die ganze Nacht über serviert wird. Die vollständige Speisekarte von Jeffrey’s Grocery finden Sie hier.
Wo: 172 Waverly Pl
9. Mark’s Off Madison, NoMad
Als wir dieses Lokal auf TikTok entdeckten, waren wir zunächst etwas skeptisch, aber Mark’s Off Madison wird dem Hype definitiv gerecht. Die Hummerröllchen sind randvoll und werden in fein getoasteten Brötchen mit einer Beilage aus knusprigen Pommes serviert. Wir sind jedes Mal begeistert, wenn wir hierher kommen, weil es so viele unglaubliche Sandwich-Optionen zur Auswahl gibt. Die vollständige Speisekarte finden Sie hier!
Wo: 41 Madison Ave Erdgeschoss
10. Lobster Place, Chelsea Market
Last but not least ist Lobster Place vielleicht einer der besten Orte in NYC für Hummerrollen. Bei so einem Namen weiß man einfach, dass sie gut sind. Das Lokal befindet sich im Chelsea Market, wo man sie zwischen den berühmten Ständen bestellen kann. Sie werden hier entweder mit 4 oder 6 Unzen serviert, vollgepackt mit Klauen- und Schwanzfleisch, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Zitrone und Mayo. Schauen Sie sich auf dem Fischmarkt um, der sich in unmittelbarer Nähe befindet, er ist sehr hübsch. Die vollständige Speisekarte von Lobster Place finden Sie hier.
Wo: 75 9th Ave.