Internationale Reisende, die aus dem Raum New York abfliegen, dürfen sich auf ein verbessertes kulinarisches Erlebnis an Bord freuen.
United Airlines hat seine neueste saisonale Menüauswahl für die United Polaris Business Class vorgestellt, die in Zusammenarbeit mit der erfolgreichen Netflix-Serie „Chef’s Table“ entstanden ist.
Die neue Speisekarte umfasst 30 Gerichte, die von 11 renommierten Köchen aus aller Welt kreiert wurden. Doch für New Yorker, die vom Newark Liberty International Airport abfliegen, ist der wahre Star des Angebots eine lokale kulinarische Größe
Köchin Fariyal Abdullahi, die Küchenchefin und Mitinhaberin des gefeierten Restaurants „Hav & Mar“ in Chelsea.
Was steht auf Chefkoch Abdullahis Newark-Menü?
Bekannt dafür, ihr äthiopisches Erbe mit raffinierten europäischen Techniken zu verbinden, bringt Chefköchin Abdullahi kühne, lebendige Aromen direkt auf Langstreckenflüge, die vom Drehkreuz im Dreistaatengebiet abfliegen.
Passagiere, die auf teilnahmeberechtigten Langstreckenflügen in der Polaris sitzen, können ein sorgfältig zusammengestelltes Drei-Gänge-Erlebnis genießen:
- Vorspeise: Shiro-Hummus, serviert mit saisonalem Gemüse-Crudité
- Salat: Zarter Grünkohlsalat mit kandierten Walnüssen, eingelegten Datteln, frischem Fenchel, Feigen, Granatapfel und einer reichhaltigen Trüffel-Vinaigrette
- Hauptgericht: Hähnchenbrust mit Chermoula-Glasur, serviert mit Kreuzkümmel gewürzten Regenbogen-Möhren und Couscous mit eingelegten Zitronenperlen
So probierst du das Menü
Das Spezialmenü steht ausschließlich Passagieren der United Polaris Business Class auf internationalen Flügen ab Newark zur Verfügung, auf denen Mittag- oder Abendessen serviert wird.
Berechtigte Reisende können ihre Mahlzeiten vor dem Abflug reservieren. Vorbestellungen sind ab fünf Tagen vor Abflug möglich und können bis 24 Stunden vor Abflug über die United-App oder auf United.com aufgegeben werden.
Das zeitlich begrenzte Menü läuft vom 1. November bis zum 31. Dezember und gibt Urlaubsreisenden zwei volle Monate Zeit, Abdullahis Spezialitäten zu probieren, bevor die Menüs zum neuen Jahr wechseln.
Passagiere können während des gesamten Fluges direkt auf den Bildschirmen an den Rückenlehnen ihrer Sitze Interviews hinter den Kulissen und kurze Dokumentarfilme ansehen, die die Entstehung des Menüs detailliert zeigen.
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