O Melba’s Restaurant está dando um grande passo em direção à inclusão.
O icônico ponto de encontro de comida caseira do Harlem acaba de lançar cardápios em braille na sua loja principal.
sitEste lançamento coincide perfeitamente com o Mês da Conscientização sobre a Cegueira, em outubro.
A chef e proprietária Melba Wilson quer criar uma experiência gastronômica mais independente para clientes cegos ou com baixa visão.
Agora, quem for ao restaurante pode conferir o que tem no cardápio — como o famoso frango frito com waffles de eggnog — sem precisar que alguém leia o cardápio em voz alta.
Um design inspirado na comunidade
Os cardápios são o resultado de uma colaboração incrível.
A Melba se uniu a David Rockwell e ao Rockwell Group para dar vida a esse design acessível. A produção foi liderada pela Big Blind Ambition, com os custos totalmente financiados pela EmblemHealth.
“Ter um cardápio em braille no Melba’s significa inclusão, independência e dignidade”, disse Wilson. Ela comentou que ver sua prima mais velha perder a visão mostrou exatamente o quanto a acessibilidade é importante no dia a dia.
Ampliando a visão
A implementação inicial começou na unidade da 300 West 114th Street no dia 1º de outubro. Um estoque completo de cardápios em braille e com letras grandes estará disponível até meados de outubro.
A iniciativa não vai parar no Harlem. A Melba planeja expandir os cardápios em braille para sua unidade na Grand Central em seguida.
Eles também vão lançar os cardápios acessíveis na futura unidade do Melba’s em Newark, assim que ela abrir as portas.
Mais do que apenas um cardápio
Desde a inauguração, em 2005, o Melba’s tem sido um verdadeiro pilar da comunidade do Harlem. Wilson construiu seu negócio com base na ideia de retribuir à comunidade.
Ela doa refeições regularmente para escolas locais e apoia jovens por meio de programas de mentoria. Durante a pandemia, ela até ajudou a fornecer refeições para mais de 200 mil idosos.
Para Wilson, esse novo nível de acessibilidade é simplesmente mais uma forma de homenagear a comunidade que a apoia há mais de duas décadas.
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