Tem poucas coisas que remetem tanto ao outono em Nova York quanto maçãs crocantes, donuts quentinhos de cidra, um passeio de carroça pelo pomar e a primeira desculpa da temporada para tirar a camisa de flanela do armário. E o Beak & Skiff Apple Orchards, em LaFayette, Nova York, por acaso tem tudo isso — além de poder se gabar em nível nacional.
Depois de ficar em 5º lugar no ano passado, a fazenda familiar de 115 anos subiu oficialmente para o primeiro lugar, sendo eleita o pomar de maçãs nº 1 dos Estados Unidos pelo prêmio 10Best Readers’ Choice Awards do USA Today.
Eessa não é a primeira vez que o pomar se destaca —a Beak & Skiff já levou pra casa o título nacional em 2015, 2017, 2020 e 2021. Mas com 400 mil macieiras, uma destilaria premiada, um parque de aventuras e opções de hospedagem bem na propriedade, o primeiro lugar deste ano foi bem merecido.
Um ícone do norte do estado com 115 anos
O que começou em 1911 como um pequeno terreno numa encosta ao longo da Rota 20 — fundado pelo produtor de cebola George Skiff e pelo produtor de laticínios Andrew Beak — floresceu ao longo de cinco gerações, tornando-se um dos nomes mais respeitados da agricultura de Nova York.
Ao longo do último século, a fazenda sobreviveu a secas, geadas tardias e até mesmo à “Grande Geada” de 1945 , que destruiu a safra de um ano inteiro. Hoje, inovações como máquinas de vento e a primeira fábrica de cidra pasteurizada instantaneamente de Nova York transformaram a extensa propriedade em um verdadeiro paraíso de outono — tudocercado por vistas deslumbrantes da zona rural do centro de Nova York.
O que fazer na Beak & Skiff
🍎 50 acres de maçãs para colheita própria
Do final de agosto até o final de outubro, os visitantes podem embarcar em um passeio de carroça gratuito por 50 acres dedicados à colheita pública.
Com mais de 20 variedades — incluindo Honeycrisp, SnapDragon, Gala, McIntosh, Paula Red e Ginger Gold— ,dá pra conferir a programação de colheita online antes de sair pra ver o que tá no auge.
(Prefere pular a parte do trabalho? O Apple Barn tem mais de 15 variedades já colhidas, prontas para você levar pra casa).
🍩 Donuts de cidra, bolinhos fritos e café cold brew
Nenhuma viagem ao norte do estado está completa sem guloseimas:
- O Café e Padaria: hambúrgueres quentinhos, batatas fritas, tortas frescas e donuts de cidra quentinhos
- The Fritter Shack: Dedicado inteiramente a bolinhos de maçã crocantes e lanches rápidos para crianças
- The Sweet Apple: chocolate quente gourmet e sobremesas de outono de primeira linha
- Café Cold Brew e Águas com Gás: Seu próprio café cold brew feito na hora e águas com gás de frutas, perfeitas para as crianças
🥃 The 1911 Tasting Room & Distillery
A famosa linha “1911 Established” da Beak & Skiff faz dela um paraíso para os adultos também.
Dá uma passada na renovada 1911 Tasting Room & Tavern para provar sidras artesanais produzidas em pequenos lotes, vinhos e coquetéis artesanais feitos com destilados produzidos no próprio local — incluindo vodca, gim, pommeau e uísque bourbon.
🌽 Apple Grove Adventure Park & Música ao Vivo
Perfeito para famílias, o Adventure Park tem um labirinto de milho, o Orchard Speedway, um zoológico, uma rampa de maçãs e muito mais.
Adultos e amantes da música também podem curtir eventos sazonais e shows ao ar livre no gramado.
Transforme isso em uma escapada de fim de semana: hospedagem no local
Como LaFayette fica a cerca de 4,5 horas de carro de Nova York, transformar isso em uma viagem de fim de semana no outono é a melhor opção. Em vez de voltar no mesmo dia, você pode se hospedar diretamente no pomar.
A Beak & Skiff oferece quatro propriedades exclusivas para aluguel, situadas bem no meio das árvores:
- A vista do pomar
- A Honeycrisp House
- O Retiro das Flores
- O Santuário da Sidra
Ao reservar uma estadia , você tem acesso fácil a shows noturnos, drinques ao pôr do sol na taverna e passeios matinais pelo pomar antes que a galera chegue.
Informações essenciais para visitantes
- Localização: 2708 Lords Hill Rd, Lafayette, NY 13084 (região central de Nova York, perto de Syracuse e Skaneateles)
- Como chegar saindo de Nova York: cerca de 4,5 horas de carro pela I-80 W / I-81 N. Como alternativa, pega o Amtrak até Syracuse e faz uma viagem compartilhada de 20 minutos até a fazenda
- Horário de funcionamento: segunda a quarta-feira: 10h – 18h | quinta a domingo: 10h – 20h
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- Beak & Skiff Apple Orchards – LaFayette, NY
- Fazenda da Família Minard – Cintondale, NY
- Lyman Orchards – Middlefield, CT
- Red Apple Farm – Phillipston, MA
- Bishop’s Orchards – Guilford, CT
- Fazenda de Maçãs Knaebe’s – Rogers City, MI
- Sky Top Orchard – Flat Rock, Carolina do Norte
- Apple Hill Orchards – Mansfield, OH
- Marker-Miller Orchards – Winchester, VA
- Mercier Orchards – Blue Ridge, GA