Reúna alguns amigos e traga suas papilas gustativas, porque a culinária asiática de Nova York não é brincadeira! Em particular, os restaurantes de hot pot que temos em Nova York são alguns dos melhores e vêm incorporando muitas tradições culinárias de toda a Ásia há anos e anos. De hot pots japoneses focados em carne bovina a situações picantes de Sichuan, uma tigela quente de caldo, ingredientes para mergulhar e molhos é a refeição quente perfeita durante esta época do ano! Se você está procurando um jantar asiático viciante, temos alguns lugares que você precisa experimentar!
1. 99 Favor Taste, vários locais
Se você gosta de hot pots em Nova York, talvez já tenha ouvido falar do 99 Favor Taste, pois ele tem alguns locais espalhados pela cidade. Agora com 5 locais em 4 bairros, você pode experimentar o suprimento ilimitado de caldos borbulhantes em muitos lugares.
Esse restaurante chinês de hot pot também funciona como churrascaria coreana, garantindo que as ofertas sejam diversificadas e de dar água na boca. O que recomendamos? O caldo de osso de porco original é, obviamente, excepcional, mas para os mais aventureiros, experimente o caldo de kimchi com bolinhos de arroz.
Onde:
Bay Ridge – 731 61st St, Brooklyn
LES – 285 Grand St
Flushing – 135-41 37th Avenue, Queens
Staten Island – 201 New Dorp Ln, Staten Island
Sunset Park – 774 53rd Street, Brooklyn
2. Hometown Hot Pot and BBQ, Little Italy
Outro local muito popular de hot pot que combina churrasco com a delícia do hot pot à vontade é o Hometown Hot Pot and BBQ, em Little Italy. O que diferencia esse restaurante dos outros é sua óbvia influência malaia no cardápio. Para ter a experiência completa, experimente um caldo de curry ou tom yum para começar e até mesmo experimente um de seus pratos especiais recheados, como quiabo, tofu e raiz de lótus. Além disso, esse local também conta com um impressionante bar de molhos e uma ampla seleção de carnes, vegetais e muito mais para experimentar.
Onde: 194 Grand St
3. Da Long Yi Hot Pot, Chinatown
Desde que chegou a Chinatown, em Nova York, vindo diretamente de Chengdu, em 2019, o Da Long Yi Hot Pot é um item básico para os amantes de especiarias, graças à sua variedade de sabores poderosos. Não deixe de experimentar o exclusivo pote vermelho, um caldo feito de ervas, grãos de pimenta fritos em sebo bovino e pimentas chilenas para testar sua tolerância a especiarias!
Onde: 159 Canal St, Piso 2
4. Hou Yi Hot Pot, Chinatown
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Embora o preço padrão do Hou Yi Hot Pot seja um pouco mais alto do que o de outros lugares nesta lista, esse preço vem com alguns complementos que outros lugares de hot pot não oferecem, como o sorvete que vem da barra de sorvete anexa. Escolha entre um de seus mais de 30 caldos e termine com uma bola de sorvete para se refrescar. Eles têm toneladas de fixins, como carne bovina, cordeiro, vegetais e muito mais, e os caldos variam em tempero, dependendo do que você está sentindo. Esse pequeno local é perfeito para um jantar em grupo ou uma refeição rápida!
Onde: 92 Hester St
5. Shabushabu Mayumon, Lower East Side
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O Shabushabu Mayumon está mais voltado para o lado japonês do que para o lado chinês tradicional do hot pot, e seu bife japonês especializado de alta qualidade é a principal razão disso. Você pode encontrar aqui tiras de bife Miyazaki e Wahugyu wagyu de grau A5, bem como uma variedade de caldos. Como esse local é todo voltado para o unami, sugerimos que você experimente o caldo dashi e o molho karajiru!
Onde: 115 Division St
6. 886, East Village
O 886 foi inaugurado há alguns anos como uma nova versão dos tradicionais hot pots taiwaneses, oferecendo carne de qualidade e deliciosos caldos quentes. Sugerimos que você compre uma panela quente borbulhante com os complementos premium, como o filé mignon envelhecido a seco ou o filé mignon brasileiro envelhecido a úmido. Um pedido de US$ 50 satisfaz facilmente duas pessoas e vem com o macarrão de vidro de feijão mungo padrão e o pernil de boi refogado.
Onde: 26 St Marks Pl
7. The Dolar Shop, East Village e Flushing
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O Dolar Shop é conhecido por seu belo ambiente, equipe atenciosa e panelas quentes decadentes. Depois de fazer o pedido em um dos iPads, você pode se sentar enquanto aguarda sua refeição em uma bela tigela coberta de porcelana. Quanto ao seu pedido, não deixe de experimentar o caldo de prata, que é cozido em fogo brando por oito horas com ossos de frango e porco. Ou experimente o caldo de trufas negras para um sabor leve e herbal. Outros destaques do cardápio são as costelas curtas de wagyu, o patê de camarão, as vieiras e o linguado!
Onde:
East Village – 55 3rd Ave
Flushing – 36 36 Prince St, Queens
8. Kimura, East Village
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O Kimura tem sido um dos pilares do St. Marks Place desde 1985, especializando-se em hot pot japonês tradicional (mais especificamente motsunabe). Nosso item favorito do cardápio é o sukiyaki, que inclui todos os tipos de ingredientes cozidos em um caldo saboroso e doce. Não deixe de personalizar sua tigela também! Itens como as fatias de carne bovina wagyu, o nabe de colágeno ou o nabe de barriga de porco Kurobuta são apenas alguns dos nossos destaques, mas na verdade você não pode errar com o que escolher. Não deixe de completar com um de seus refrigerantes Ramune ou coquetéis de uísque japonês também!
Onde: 31 St Marks Pl
9. Shabu-Tatsu, East Village
Especializado em shabu shabu e sukiyaki japoneses, o Shabu-Tatsu leva as panelas quentes japonesas muito a sério. Espere carnes habilmente cortadas em fatias finas para seus pratos, juntamente com carne Wagyu grau A5 e filé de costela. Mas as carnes não são as únicas estrelas do show aqui. Os legumes são mexidos no caldo fervente e depois mergulhados no ponzu ou no molho de gergelim, tornando-os irresistíveis.
O prato de sukiyaki mistura todos os ingredientes em um molho doce de morrer e depois é mergulhado em ovo cru. Todas as refeições vêm com sorvete de feijão vermelho ou chá verde de cortesia para ajudá-lo a se refrescar.
Onde: 216 E 10th St
10. Sik Gaek, Woodside
Para um ambiente mais descontraído, vá ao Empire Spicy Seafood do Sik Gaek, onde você pode encontrar hot pots com foco em frutos do mar, com porções fartas de caranguejo-das-neves e caranguejo-azul, amêijoas, abalone, camarão, lula, mexilhões e polvo bebê – até mesmo lagosta vermelha brilhante. No caldo, você encontrará uma combinação de macarrão Udon, cogumelos enoki e agrião. Se estiver procurando algo mais voltado para os frutos do mar, vale a pena ir a esse restaurante coreano!
Onde: 49-11 Roosevelt Ave, Queens