Hoboken não precisa de muita ajuda para se provar hoje em dia, mas mesmo assim acabou de ganhar uma manchete nacional.
O Halifax, o restaurante à beira-mar que fica dentro do W Hoboken, ficou em 7º lugar na lista 10Best do USA Today dos melhores restaurantes de hotel de todo o país para 2026, superando finalistas de Boston a Beverly Hills.
Por acaso, ele também fica praticamente do outro lado do rio Hudson, em frente a Manhattan, perto o suficiente para que o horizonte apareça em metade das fotos que as pessoas postam depois de jantar lá.
O momento torna tudo ainda mais especial.
O Halifax acabou de completar 10 anos, e o aniversário está chegando cheio de prêmios: um Prêmio de Excelência da Wine Spectator de 2026, uma vaga na lista dos melhores restaurantes à beira-mar de Nova Jersey do NJ.com para o verão de 2026 e, agora, um ranking nacional que o coloca à frente de restaurantes de marcas de hotéis bem mais badaladas.
Veja por que ele continua recebendo elogios e como você pode chegar lá em menos de 15 minutos saindo de algumas partes de Nova York.
Onde ele realmente ficou na lista
O ranking completo do 10Best Readers’ Choice do USA Today para o Melhor Restaurante de Hotel foi divulgado em 19 de agosto, e o Halifax superou outros 13 restaurantes indicados em todo o país para terminar em 7º lugar geral.
O Kuro, no Hard Rock Hotel em Atlantic City, ficou em primeiro lugar, seguido pelo La Padrona, em Boston, e pelo Chez Philippe, em Memphis — uma instituição da alta gastronomia que vem aparecendo entre os três primeiros todos os anos desde 2020.
Completando a lista abaixo do Halifax, ficaram lugares em Orlando, West Hollywood e até mesmo um um pouco mais acima do rio Hudson, na região de Catskills.
Ser o único restaurante da região de Nova York a entrar no top 10 diz muito.
O que realmente vem no prato
O chef Seadon Shouse comanda o Halifax com uma sensibilidade da Nova Escócia e um cardápio da costa nordeste que aposta forte nos ingredientes que ele mesmo seleciona, defuma ou cultiva.
Ele defuma suas próprias carnes e frutos do mar no local, faz o envelhecimento a seco dos bifes, produz seu próprio vermute e até mesmo seu próprio sal marinho a partir da água retirada diretamente de Montauk. Há também uma horta culinária em funcionamento nos fundos do restaurante, que fornece ervas e flores comestíveis que aparecem em todo o cardápio.
Os pratos parecem uma carta de amor à região: rigatoni com açafrão, com lagosta do Maine e cogumelos trombeta, pratos de frutos do mar frescos vindos das águas da região e uma carta de bebidas com foco em produtores locais.
A vista também ajuda bastante
O Halifax fica bem na Hudson River Walkway, com janelas do chão ao teto e mesas no pátio ao ar livre, o que significa que o horizonte de Manhattan é basicamente um segundo prato do cardápio.
O pôr do sol reflete na água e as luzes da cidade começam a brilhar, e os clientes têm uma vista que vai da Estátua da Liberdade até a Ponte George Washington sem precisar atravessar o rio.
É um dos raros lugares à beira-rio onde tanto a comida quanto a vista realmente valem a viagem, e não é só uma coisa que compensa a outra.
Como chegar de Nova York
O grande charme do Halifax é que quase nem parece que você está saindo da cidade.
Um trem PATH saindo da 33rd Street ou do World Trade Center leva os viajantes até Hoboken em bem menos de 15 minutos, e o restaurante fica a uma curta caminhada da estação, ao longo da orla.
É claro que, por estar ligado a um hotel, muitos visitantes de fora da cidade podem até acabar descobrindo o lugar só por se hospedarem lá — mas vale a pena dar uma passada por lá mesmo para quem mora na região.
🍽️ Para ver o cardápio completo do Halifax e fazer reservas, acesse o site deles aqui.