Em uma ação que causou comoção no cenário gastronômico de Nova York, o Tin Building by Jean-Georges fechou oficialmente as portas.
Anunciado na noite de segunda-feira por meio de uma postagem aparentemente inesperada no Instagram, o amplo empório gastronômico de 53.000 pés quadrados no South Street Seaport encerrou suas atividades, marcando o fim de um dos projetos culinários mais ambiciosos — e caros — da história recente da cidade.
Se você estava planejando tomar uma margarita de gengibre ou comer um Frenchman’s Dough neste fim de semana, infelizmente encontrará o local histórico fechado.
Por que o Tin Building fechou?
Apesar do apoio de chefs renomados, como Jean-Georges Vongerichten, do Tin Building enfrentou uma batalha difícil.
De acordo com reportagens da Time Out New York e documentos financeiros do Seaport Entertainment Group (SEG), o local estava perdendo em média US$ 100.000 por dia.
Ao longo de seus quase quatro anos de funcionamento, o projeto — que custou cerca de US$ 194,6 milhões para ser construído — teve prejuízos superiores a US$ 100 milhões.
Entre sua localização relativamente “escondida” atrás do FDR e a mudança no tráfego de pedestres após a pandemia, o mercado de luxo teve dificuldade em encontrar o volume consistente necessário para sustentar seus mais de 12 conceitos.
O que está substituindo o Tin Building?
O espaço não vai ficar vazio por muito tempo.
A SEG anunciou que o Balloon Museum assumirá o edifício histórico para lançar sua flagship nos Estados Unidos no verão de 2026.
O Balloon Museum, que virou sensação viral durante sua temporada temporária no Pier 36 em 2023, é conhecido por suas enormes instalações de arte infláveis interativas, feitas basicamente para o Instagram.
Matt Partridge, CEO do Seaport Entertainment Group, compartilhou seu entusiasmo em um comunicado de imprensa oficial:
Até o próprio Jean-Georges Vongerichten parece estar de olho no futuro, dizendo: “Estou ansioso para que o Balloon Museum traga mais gente para o Seaport”.
Alguma das comidas vai continuar?
Há uma réstia de esperança para os fãs dos restaurantes específicos do Tin Building.
Embora o prédio em si esteja fechando para “preparações”, o The New York Post informa que conceitos populares como House of the Red Pearl e T. Brasserie podem ser transferidos para outros locais dentro do distrito de Seaport.
Além disso, o restaurante de frutos do mar do Jean-Georges, o The Fulton, que fica perto da orla, continua aberto e não foi afetado pelo fechamento.
O site oficial do Tin Building agora exibe uma mensagem sincera aos seus clientes:
Para aqueles que amavam o mercado gourmet e os balcões especializados, é uma despedida agridoce.
Mas, para o Seaport, a chegada de um “museu” permanente de classe mundial sugere que o bairro está mudando de um centro gastronômico para um importante destino “experiencial”.