Você já tomou um Irish Coffee no The Dead Rabbit em FiDI? É uma experiência mágica.
O amado bar de coquetéis irlandeses que vem acumulando prêmios (incluindo o Melhor Bar do Mundo e o Melhor Bar da América do Norte) desde 2013 deve estar no topo da lista de bares de todos, especialmente com a proximidade do Dia de São Patrício.
Mas você já se perguntou como surgiu o nome… porque devemos admitir que “The Dead Rabbit” é um nome bastante interessante para um bar. Vamos detalhar a história que data de quase 200 anos atrás.
História por trás do “The Dead Rabbit” (O Coelho Morto)
O bar premiado tem sua inspiração original entre as décadas de 1830 e 1850, quando a famosa gangue de rua irlandesa-americana, os Dead Rabbits, atuava em Lower Manhattan.
Na verdade, percorrendo as ruas próximas ao local onde o bar se encontra hoje (Water Street, no centro de Manhattan), a famosa gangue era sinônimo de muito caos nos primórdios da cidade de Nova York.
Os Dead Rabbits foram formados originalmente quando a gangue se separou de outra organização criminosa irlandesa conhecida como Road Guards. O nome incomum teria surgido de um incidente em que um coelho morto foi jogado no centro de uma reunião da gangue, o que alguns membros interpretaram como um presságio.
Altamente descontentes, os membros formaram a The Dead Rabbits e se tornaram uma das gangues irlandesas mais conhecidas de Nova York – com um coelho morto em um pique como seu símbolo de batalha.
Durante algumas décadas, a gangue, que também ficou conhecida como “Mulberry Boys” e “Mulberry Street Boys” pela polícia de Nova York, tornou-se especialmente ativa na área de Five Points.
Em rivalidade com outra gangue de Nova York conhecida como Bowery Boys, as duas gangues se envolveram em mais de 200 batalhas em um período de 10 anos, começando em 1834. Muitas delas até chamaram a atenção das autoridades policiais e das milícias estaduais.
As brigas de rua tornaram-se sinônimo de Dead Rabbits, o que levou a muitas altercações, como um distúrbio civil de dois dias chamado The Dead Rabbits Riot, que evoluiu de uma briga de rua de pequena escala para uma guerra de gangues em toda a cidade.
A gangue também participou intensamente da política, cujas agendas se inclinavam a apoiar grupos de imigrantes e minorias, muitos deles irlandeses, que haviam sido tratados injustamente. Sob a liderança de Isaiah Rynders, a gangue atuou até mesmo como executores violentos durante as eleições, intimidando os eleitores a apoiarem seus candidatos preferidos.
Em 1866, o grupo aparentemente se dissolveu, depois que as menções aos Dead Rabbits como uma organização ativa desapareceram dos jornais da cidade de Nova York.
O cardápio do Dead Rabbit e as escolhas pessoais do Secret NYC
Agora, quase 200 anos depois, o The Dead Rabbit continua a ser uma das reservas mais procuradas do FiDi. Com um cardápio que abrange desde coquetéis de taproom até pratos tradicionais irlandeses, não é segredo o motivo pelo qual ele aparece constantemente na lista dos “50 Melhores Bares da América do Norte” todos os anos.
Ele tem um taproom no andar de baixo e um salão de coquetéis no andar de cima, ambos misturando lindamente a antiga vibração irlandesa de Nova York com uma estética de bar de coquetéis de luxo.
Vai visitar o The Dead Rabbit em breve? Marque nossas recomendações escolhidas pela equipe para sua próxima visita:
- Guinness + café da manhã irlandês o dia todo: Obtenha a experiência irlandesa completa combinando o que faz jus ao título “A melhor Guinness servida em Nova York” com um farto café da manhã servido o dia todo. O prato de ovos, bacon, pudim, feijão e muito mais é um dos melhores que você encontrará em Nova York. –Corey Fuller, redator da equipe
- Irish Coffee: Dar um toque sofisticado ao coquetel tradicional é levado muito a sério aqui, e isso fica evidente no Irish Coffee. Parece que eles estão reinventando as deliciosas camadas de um clássico irlandês.
- Corned Beef Sandwich: É possível errar com um sanduíche de carne enlatada – especialmente em março? É claro que não. Para um almoço particularmente indulgente, esse item do cardápio é o ideal, especialmente graças à fatia de salada de repolho caseira em cada fatia de pão de centeio. –Danielle Valente, Secret NYC Editor
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📍 30 Water St