O mundialmente famoso festival gastronômico Smorgasburg está de volta no início de abril, e está se preparando para dar início ao seu 15º aniversário!
Para comemorar, o mercado anual de alimentos está recebendo 20 novos vendedores de alimentos para a temporada de 2025, que variam em culinária de regiões de todo o mundo.
De tortas de carne no estilo do norte da China a doces de fusão franco-filipinos, há muitas opções novas para escolher.
O Smorgasburg inicia a temporada no primeiro fim de semana de abril, começando com o local do Oculus WTC na sexta-feira, 4 de abril. O mercado de Williamsburg abre no sábado, 5 de abril, no Marsha P. Johnson State Park, e o local do Prospect Park no Brooklyn abre no domingo, 6 de abril.
A programação recém-anunciada se junta a uma série de fornecedores que retornaram de anos anteriores, como Birria LES, Mao’s Bao, Red Hook Lobster Pound e muito mais.
Os novos fornecedores de alimentos da Smorgasburg para 2025
Dê uma olhada em todos os novos fornecedores que virão para a Smorgasburg nesta temporada, incluindo tortas de carne chinesas, concoções malucas de cachorro-quente e shakshuka israelense.
Localizações em Williamsburg e Prospect Park
- 12 Chairs Shuk: café israelense sediado em Nova York que serve seu prato exclusivo shakshuka
- B&E Fish and Chips: Peixe frito empanado em cerveja e batatas fritas dos chefs Ben Tomaiuolo e Evan Fuchs
- Cafecito Social: Cafeteria guatemalteca da fundadora Gaby Tejada
- Chocolate on Tap: xícaras de morangos cobertos com chocolate
- Coco Bred: Pães de coco jamaicanos recheados com frango jerk, cabra ao curry ou rabo de boi
- Culto Italiano: Pizza no estilo napolitano
- Dragon Lulu: Loja de doces chineses especializada em balas de barba de dragão
- Gobi’s Goods: Doces de fusão franco-filipina, incluindo croissants de leche flan e rosquinhas de brioche recheadas com creme de ube
- Knot of this World Pretzels: Pretzels macios
- Marbre: Madeleines em vários sabores da fundadora Hafsa Koita
- Pasta Wheel: Massas para viagem
- Wakari Tea: Loja de matcha no Brooklyn que serve bebidas à base de matcha
Vendedores exclusivos de Williamsburg
- BOYsalad: Pop-up com foco em variações de salada Caesar por Rachel DuFour
- Kreme & Krumbs: Pop-up de sorvete com sabores como cheesecake de goiaba e chip de baunilha com malte
- Musubin’: Caminhão de comida japonesa que oferece onigiri com vários recheios
- The Migrant Kitchen: Restaurante árabe-latino que serve shawarma e sanduíches, com uma parte das vendas sendo destinada a pessoas com insegurança alimentar em Nova York
- Ween Dogs: novo fornecedor que oferece criações inovadoras de cachorro-quente
- Yukun Meat Pie: Tortas de carne no estilo do norte da China
Todos os três locais
- Pastrami Underground: Louis Addonizio, da Mill Basin Kosher Deli, servindo sanduíches de pastrami (disponível em Williamsburg, Prospect Park e World Trade Center/Oculus)
Datas e locais do NYC Smorgasburg
- Smorgasburg WTC
- Data de abertura: Sexta-feira, 4 de abril de 2025
- Funcionamento: Sextas-feiras
- Onde: The Oculus, Fulton & Church
- Williamsburg
- Data de abertura: Sábado, 5 de abril de 2025
- Funcionamento: Sábados
- Onde: Marsha P. Johnson State Park, 90 Kent Ave, Brooklyn
- Parque Prospect
- Data de abertura: Domingo, 6 de abril de 2025
- Funcionamento: Domingos
- Onde: Breeze Hill, Brooklyn