Maio é o Mês da Herança Asiático-Americana e das Ilhas do Pacífico. É o momento perfeito para celebrar a cultura e as conquistas da comunidade AAPI.
O primeiro imigrante japonês chegou aos Estados Unidos em 7 de maio de 1843. Maio foi oficialmente declarado mês comemorativo permanente em 1992.
Devemos valorizar esses lugares incríveis o ano todo. Muitas empresas de propriedade de asiático-americanos foram fortemente afetadas nos últimos anos.
Aqui está uma lista com alguns dos nossos lugares favoritos que você precisa conhecer agora mesmo:
Jungsik, Tribeca
O chef Jung Sik Yim foi o primeiro a introduzir a nova cozinha coreana em Nova York. Este restaurante com duas estrelas Michelin oferece um menu exclusivo de sete pratos de tirar o fôlego. É uma parada obrigatória para os amantes da alta gastronomia.
Tadhana, LES
Comandado pela chef Frances Tariga, este lugar incrível conta com uma equipe totalmente filipina. Eles oferecem um menu degustação de 16 pratos de tirar o fôlego. Ele destaca perfeitamente os sabores e ingredientes da herança cultural de Tariga.
Yu and Me Books, Chinatown
Esta é uma livraria, café e bar muito querido. Eles se concentram nas vozes diversas da nossa comunidade, destacando especificamente histórias de imigrantes. O nome, na verdade, homenageia a mãe do proprietário e as histórias transmitidas de geração em geração.
I’m donut?, Times Square
O chef confeiteiro japonês Ryouta Hirako trouxe recentemente essa marca icônica para os Estados Unidos. Seus donuts nama são delícias leves que derretem na boca. Não deixe de provar o saboroso donut NY BLT servido em um pãozinho glacê.
Púsù, Williamsburg
Este restaurante chinês moderno serve pratos do noroeste da China e da culinária cantonesa. O diferencial? É deliciosamente vegetariano. Você precisa experimentar o Sweet & Sour Beyond Pork e a sopa Tai Chi.
The Red Pavilion, Bushwick
Esse lugar é uma casa de chá durante o dia e um clube neo-noir à noite. Fundado por Shien Lee e pela chef Zoey Gong, a missão principal deles é dar voz à comunidade asiática. Espere noites de jazz, festas de dança K-pop e drinks super envolventes.
Win Son Bakery, East Village e Williamsburg
Esta padaria serve os melhores clássicos da culinária taiwanesa-americana. Os fãs fazem fila constantemente para comprar seus donuts de mochi de milho e sanduíches de café da manhã com panqueca de cebolinha. Vale totalmente a pena esperar.
Chinatown Ice Cream Factory, Chinatown
Essa loja familiar é um marco não oficial de Nova York desde 1978. Eles servem um sorvete caseiro incrível bem no coração de Chinatown. As lendas dizem que foram os chineses que inventaram o sorvete durante a Dinastia Tang.
Nōksu, K-Town
Este é um espetacular restaurante coreano de alta gastronomia localizado sob a estação de metrô da 34th Street. Comandado pelo chef Dae Kim, o salão subterrâneo foi inspirado nas pinturas coreanas a tinta da água. É um refúgio subterrâneo totalmente único.
MáLà Project, Vários endereços
A proprietária Amelie Kang é reconhecida por liderar a onda de novos restaurantes chineses no East Village. O MáLà Project traz pratos chineses originais e autênticos para Nova York. A sala de jantar apresenta um ambiente super nostálgico inspirado na China dos anos 90.
