Volte no tempo sem sair da área metropolitana: escondido em Tappan, Nova York, a apenas 40 minutos de Manhattan, fica o The ’76 House – o restaurante mais antigo dos Estados Unidos.
Construída em 1668, a taberna é anterior aos próprios Estados Unidos, o que a torna um dos destinos gastronômicos mais famosos do país.
Embora hoje seja conhecida por seus brunches de domingo, jantares à luz de velas e música ao vivo ao lado da lareira, essa taverna da era revolucionária já foi palco de uma das histórias de espionagem mais dramáticas do país.
Durante o auge da guerra, a The 76 House serviu como prisão improvisada do Major John André, o oficial britânico que conspirou com Benedict Arnold para entregar West Point ao inimigo.
Sua captura – e eventual execução – mudou o curso da Revolução.
O episódio rendeu à The ’76 House seu apelido duradouro: “Prisão de espiões da América”.
As paredes da taberna também guardam lembranças do próprio George Washington, que jantou aqui ao lado de generais continentais e de seu fornecedor Samuel Fraunces.
Longe de ser apenas um ponto de parada para soldados, a pousada tornou-se um centro de planejamento revolucionário, um ponto de encontro para patriotas e uma testemunha da história que poderia facilmente ter se desenrolado de forma diferente.
É claro que a The 76 House não é apenas uma peça de museu.
Restaurado com carinho pela família Norden, o restaurante oferece todo o calor de uma pousada histórica – quatro lareiras acesas, um pátio com jardim e uma varanda aconchegante perfeita para tomar um vinho.
Seu aclamado chef serve pratos americanos saudáveis, como a famosa Sopa de Cebola Lafayette, uma costeleta de porco Berkshire glaceada com conhaque de maçã de Hudson Valley ou um clássico Yankee Pot Roast servido com um popover.
Lembre-se de que tudo isso é apresentado em um ambiente com vigas centenárias e velas bruxuleantes que o transportam para outra época.
Nos finais de semana, você encontrará música ao vivo na taverna, mantendo viva a tradição secular de reunião comunitária.
Como chegar lá saindo de Nova York
📍 A ’76 House está localizada na 110 Main Street em Tappan, NY.
De Manhattan, são cerca de 40 minutos de carro pela Palisades Parkway.
Para quem não tem carro, pegue a linha Pascack Valley da NJ Transit até Sparkill e, em seguida, é só pegar uma carona rápida até a taverna.
