As regras atualizadas do programa permanente de refeições ao ar livre de Nova York,“Dining Out NYC“, foram finalizadas pelo prefeito Eric Adams, pelo comissário Ydanis Rodriguez, do Departamento de Transportes da Cidade de Nova York (DOT), e pela diretora de espaços públicos Ya-Ting Liu, e há muitas mudanças previstas.
A cidade de Nova York viu pela primeira vez estruturas para refeições ao ar livre surgirem durante a pandemia, quando as refeições em ambientes fechados não eram permitidas em Nova York na época. Esses cafés e lanchonetes nas calçadas logo se tornaram cruciais para o sucesso das pequenas empresas. A legislação chegou a ser aprovada no verão de 2023 , permitindo refeições ao ar livre em todos os restaurantes de todos os bairros dos cinco distritos, quando até então era quase exclusivo de Manhattan.
Agora, outras regras oficiais foram delineadas para o programa “Dining Out NYC” da cidade, lançado em março. Aprendendo com os erros cometidos durante o programa temporário de refeições ao ar livre da era da pandemia, as regras finais esperam priorizar a equidade e fortalecer o acesso a refeições ao ar livre seguras e limpas em todos os bairros.
O que os proprietários de restaurantes e clientes precisam saber sobre as novas regras finais? Em primeiro lugar, as empresas pagarão sua taxa anual com base no comprimento e na largura de sua nova cafeteria na rua/ calçada. Em segundo lugar, não é permitido que novas estruturas sejam totalmente fechadas. Além disso, embora as lanchonetes de calçada sejam permitidas durante todo o ano, as lanchonetes de rua só podem funcionar em uma temporada de oito meses, de abril a novembro. Portanto, a temporada de cafeterias na via pública de 2024 está chegando ao fim. Esta sexta-feira, 29 de novembro, será o último dia para remover as instalações externas até 1º de abril de 2025.
“Em última análise, as regras finais criarão uma experiência gastronômica ao ar livre mais leve, com linhas de visão, em comparação com as barracas totalmente fechadas do programa temporário da era da COVID-19.”
Um portal de inscrição on-line para o “Dining Out NYC” foi aberto para restaurantes em março de 2024. Os estabelecimentos com estruturas existentes tinham até 3 de agosto de 2024 para solicitar a continuidade da operação até receberem a aprovação do aplicativo do NYC DOT. Todos os restaurantes que não se candidataram devem remover suas estruturas externas.
“Depois de vários anos sob um programa temporário, os nova-iorquinos finalmente têm regras para governar o futuro das refeições ao ar livre”, disse Maulin Mehta, diretor de Nova York da Regional Plan Association. “O novo programa equilibra as necessidades comerciais e comunitárias para melhorar nossas ruas e dar a todos os bairros a oportunidade de desfrutar de refeições ao ar livre.”
Você pode encontrar informações mais detalhadas sobre o novo programa aqui.