O clima quente de Nova York nos abençoou esta semana, e isso só pode significar uma coisa: a primavera e a temporada do Smorgasburg estão de volta.
O querido mercado de comida ao ar livre está de volta nesta primavera para sua 16ª temporada, trazendo uma das maiores e mais diversificadas programações internacionais já vistas para o Brooklyn e Manhattan.
A partir do primeiro fim de semana de abril, o Smorgasburg vai mais uma vez transformar Williamsburg e o Prospect Park em um enorme festival gastronômico ao ar livre com mais de 70 vendedores, incluindo 22 novos conceitos que servem de tudo, desde raspadinhas coreanas e comida de rua paquistanesa até tacos no estilo da Cidade do México e churrasco colombiano.
Se você está contando os dias até o seu próximo sanduíche do Raclette Street ou o rolinho do Red Hook Lobster Pound, considere isso o sinal oficial de que os fins de semana do Smorgasburg estão quase de volta!
22 novos vendedores vão se juntar ao Smorgasburg este ano
Todos os anos o Smorgasburg apresenta uma nova leva de vendedores de comida, mas 2026 pode ser sua programação mais inspirada globalmente até agora.
Quase metade dos novatos deste ano são conceitos fundados por imigrantes ou negócios familiares, trazendo receitas profundamente pessoais e tradições regionais para o mercado.
Algumas das novidades de destaque incluem:
- 82 Bowl — Um conceito de churrasco coreano inspirado nas tradições de churrasco no quintal, servindo sabores marcantes em tigelas rápidas e modernas.
- Bingsoo — Uma loja de sobremesas coreanas especializada em gelo raspado ultrafino coberto com frutas frescas e sabores coreanos nostálgicos.
- Bom Bae — Trazendo a energia da comida de rua de Mumbai para Nova York com pratos como samosa chaat e pani puri personalizável.
- Chenzi — Um conceito raro de comida de rua de Fuzhou que serve bolinhos de batata macios feitos a partir de uma receita familiar que vem de várias gerações.
- Kolachi Rolls — Um favorito do East Village que traz rolinhos de paratha ao estilo de Karachi recheados com carnes e molhos bem temperados.
- Jimchi — Um conceito de comida de rua coreana dos chefs Jimmy e Won, servindo pratos como tteokbokki e dakgangjeong crocante.
- Humos BBQ — Um conceito de churrasco de fusão no fogo vivo que oferece petiscos ousados e com destaque para a grelha, inspirados na cultura gastronômica dos festivais.
- Nano Burger — Um conceito moderno de smashburger que serve hambúrgueres do tipo slider de dar água na boca, repletos de sabor.
- Rogers Burgers — Um favorito de Flatbush elogiado pelo The New York Times e pelo Grub Street por seus hambúrgueres esmagados de inspiração caribenha.
- Tacos Taurinos — Autênticos tacos ao estilo da Cidade do México, feitos por chefs apaixonados por mostrar os sabores tradicionais.
A culinária latino-americana também ganha destaque este ano com vários novos conceitos colombianos, incluindo Garoso, Palenque Empanadas & Arepas, Palenque Parrilla Brasa e The Aborrajao, que serve banana-da-terra frita recheada com queijo, com raízes nas tradições culinárias afro-colombianas.
Enquanto isso, pratos à base de vegetais e de inspiração global completam a programação com lugares como o Madrina Vegana, um conceito vegano mexicano premiado conhecido por seus tacos crocantes, e o The Purple Cup, que serve comida de rua de inspiração brasileira usando ingredientes da Amazônia.
Não se preocupe… seus clássicos favoritos do Smorgasburg também continuam aqui!
É claro que o Smorgasburg não seria o Smorgasburg sem os vendedores icônicos pelos quais as pessoas voltam ano após ano!
A temporada de 2026 também contará com 52 favoritos que estão de volta, incluindo:
- Red Hook Lobster Pound
- Raclette Street
- Mao’s Bao
- Cafecito Social
- Yakitori Tatsu
- Festa da Paella
- Home Frite
- Ducksmith
Quando e onde visitar este ano
Os mercados do Smorgasburg reabrem oficialmente no primeiro fim de semana de abril e acontecem todos os fins de semana até outubro.
Veja onde ir:
Smorgasburg de Williamsburg
📍 Marsha P. Johnson State Park
🗓 Sábados a partir de 4 de abril
⏰ 11h – 18h
Prospect Park Smorgasburg
📍 Breeze Hill
🗓 Domingos a partir de 5 de abril
⏰ 11h – 18h
Ambos os mercados contam com vendedores que se revezam, mesas ao ar livre e vistas do horizonte, o que os torna uma das experiências gastronômicas de fim de semana mais icônicas de Nova York!
O Brooklyn Flea também está de volta
Junto com o Smorgasburg, seu mercado irmão, o Brooklyn Flea, também vai voltar nesta primavera, dando continuidade à sua longa tradição como um dos melhores lugares da cidade para encontrar achados vintage, antiguidades e produtos artesanais.
Juntos, os dois mercados se tornaram um dos rituais de fim de semana mais queridos de Nova York, atraindo amantes da gastronomia, caçadores de antiguidades e exploradores curiosos de toda a cidade.
Então marca na agenda!! Está quase na hora do Smorg.