Depois de um janeiro que pareceu durar três meses, fevereiro chegou — embora esteja ainda mais frio e seja alimentado quase inteiramente por comida reconfortante e negação. A cidade se recusa a hibernar, no entanto.
Novos restaurantes e bares continuam abrindo a um ritmo incrível, porque se vamos sofrer com o inverno, é melhor comer bem. Considere isso como sua lista de dicas de onde comer e beber — vá agora, antes que o tempo de espera no Resy aumente.
Odo East Village – Agora aberto
O Odo East Village, um restaurante intimista com 24 lugares, aberto até tarde da noite, acaba de ser inaugurado por Hiroki Odo, a força culinária por trás do aclamado Odo, com duas estrelas Michelin, em Flatiron.
O espaço apresenta um conceito híbrido raro, nunca visto antes em Manhattan: o “kaiseki izakaya”, que reimagina a culinária japonesa para uma nova geração, combinando a sazonalidade refinada e a técnica do kaiseki tradicional com o calor, a espontaneidade e o charme casual de um izakaya.
DEJAVU – Agora aberto
Café de caviar durante o dia, clube noturno à noite, o DEJAVU é o mais novo ponto badalado do West Village.
Fundado pelo restaurateur e empresário da vida noturna Barış Köroğlu, o DEJAVU confunde os limites entre jantar e vida noturna, um lugar para tomar um café, ficar para jantar e prolongar a noite.
Salumeria Rosi – Agora aberto
O Salumeria Rosi está trazendo sua adorada e autêntica vibe do norte da Itália para o East Village, depois de operar no Upper West Side desde 2008.
O novo local oferece o menu de almoço e jantar já consagrado do restaurante — pense em massas feitas na casa e tábuas de charcutaria repletas dos melhores queijos e carnes italianos importados —, além de estrear seu novo café, que atende a vizinhança desde o início da manhã até o final da noite.
PopUp Bagels – Agora aberto
Prepare-se para rasgar e mergulhar — a PopUp Bagels, a loja de bagels “não famosa, mas conhecida”, abriu oficialmente sua tão esperada loja no Tribeca, marcando sua oitava loja em Nova York.
O novo espaço oferece os mesmos bagels quentinhos e inteiros e schmears rotativos feitos para “Grip, Rip and Dip” (segurar, rasgar e mergulhar), tudo em uma nova loja de destaque.
Joy Flower Pot – Fase de pré-inauguração
Joy Flower Pot é uma cafeteria e estúdio floral com café vietnamita e arranjos florais sazonais. Atualmente, está em fase de pré-inauguração em Williamsburg.
De acordo com o Greenpointers, a dona do Joy Flower Pot , Kelly Nguyễn, cresceu no jardim da família no Vietnã e é uma florista autodidata. O Joy Flower Pot é o “próximo passo natural” no desejo dela de expandir seu primeiro estúdio floral localizado no LES de Nova York .
A loja serve matcha e café vietnamita especial, todos importados diretamente do Vietnã. Sim, sabemos que não é um restaurante, mas com o quanto nós, nova-iorquinos, amamos nosso café, certamente vale a pena mencionar.
Ambassadors Clubhouse – Agora aberto
Jyotin Sethi vai abrir o Ambassadors Clubhouse em fevereiro. O extenso menu punjabi está repleto de pratos clássicos de churrasco e especialidades regionais, incluindo satpura, um pastel de sete camadas recheado com samosa.
Toda a culinária do Ambassadors Clubhouse é inspirada em receitas dos palácios de Punjab, dhabas, receitas caseiras e comida de rua.
Anbā – Agora aberto
A aclamada chef de sushi Ambrely Ouimette abriu o Anbā, um balcão omakase com 10 lugares, discretamente escondido atrás de um bar de coquetéis no LES.
Liderado por uma equipe culinária totalmente feminina, o Anbā oferece um menu degustação de 16 pratos sazonais, baseado na técnica clássica japonesa, fermentação e envelhecimento cuidadoso. Projetado pela própria Ouimette, o balcão combina um ambiente intimista e wabi-sabi com um programa focado em saquê, uísque japonês, chá e coquetéis.
Tous les Jours – Agora aberto
A Tous les Jours, padaria franco-coreana famosa por transformar momentos cotidianos em experiências extraordinárias, abriu oficialmente a poucos passos do Flatiron Building.
O local oferece doces recém-assados , bolos sazonais, uma variedade de sabores de Cloud Cake – incluindo Cream Cloud, Mango Cloud, Green Tea Cloud e Choco Cloud – junto com pães artesanais e opções populares de café da manhã, como o Egg & Cheese Morning Bun, Spinach Feta Danish e Strawberry Croissant.
Skewr – Agora aberto
O Skëwr, um restaurante mediterrâneo com cozinha a lenha, abriu em NoMad, trazendo aos nova-iorquinos uma culinária baseada em ingredientes enraizados na cultura comunitária do Levante.
O menu variado foi pensado pra compartilhar e reunir, com Chili Whip Feta, Carpaccio de Salmão e Lettuce Cups. E , claro, uma grande variedade de espetinhos é o destaque do menu, incluindo opções como Kebab Kerez, feito com cordeiro e cerejas ácidas, e Adana Kebab, um espeto de cordeiro temperado.
The Vaux Social – Agora aberto
O Vaux Social, um novo pub moderno, está trazendo novos sabores americanos, martinis clássicos, bebidas bem servidas e boa companhia dia e noite para Prospect Heights.
O cardápio é inspirado na cultura moderna dos pubs de Londres, ondeos petiscos de bar com influência indiana fazem referência a essa tradição, incluindo pani puri com tártaro de atum, bolinhos de cebola caseiros preparados no estilo bhaji e rolinhos de linguiça de javali, enquanto o cardápio do bar se concentra em coquetéis clássicos e bebidas perfeitas.
Casita of Brooklyn – Fase de pré-inauguração (inauguração oficial em 14/2)
Atualmente em fase de pré-inauguração, com inauguração oficial marcada para sábado, 14 de fevereiro, o Casita of Brooklyn é uma cafeteria inspirada na culinária latina e grega que serve uma seleção de doces gregos e latinos, como Spanakopita e Mom’s Migas, além de café.
Sim, também não é um restaurante, mas vale a pena mencionar.
Continuaremos atualizando isso ao longo do mês, então não deixe de conferir! 🍽️✨