Se, ultimamente, andar ao ar livre em Nova York tem lhe dado a sensação de estar nadando no ar, como se da noite para o dia a cidade tivesse se transformado em uma gigantesca sauna a vapor, sabemos exatamente onde colocar a culpa: no milho. Não sabemos se você sabia disso – nós certamente não sabíamos – mas o “suor do milho” é uma coisa real. Não, não é uma piada, é ciência! E isso pode estar contribuindo para o fato de Nova York estar tão f&%*ing hot neste momento.
Como você sabe, Nova York está atualmente coberta por um inferno de calor, com temperaturas reais que chegam a três dígitos, e não apenas nós estamos suando, mas o milho também.
Oficialmente conhecido como evapotranspiração, o fenômeno do suor do milho ocorre quando as plantas de milho, juntamente com outras culturas, liberam vapor de água por meio de suas folhas para se refrescarem – essencialmente a versão natural do suor. Mas, em vez de milhões de nova-iorquinos suando no metrô de Nova York (embora isso ainda aconteça…), são milhões de acres de milho no Meio-Oeste transpirando.
O que o suor do milho tem a ver com Nova York?
Por que isso nos afeta, você pode perguntar? Bem, o problema com o suor do milho é que, infelizmente, toda essa umidade não apenas permanece – ela se espalha. Portanto, os habitantes do meio-oeste não são os únicos que estão enfrentando as consequências.
Mesmo que você não pense em Nova York como um lugar cafona (viu o que fizemos?!), estamos perto o suficiente das plantações de milho do Hudson Valley – e até mesmo das plantações do meio-oeste – para que levemos um tapa na cara com os efeitos colaterais do vapor. Isso significa umidade extra, especialmente quando as ondas de calor do verão já deixam a cidade fervendo como uma fatia de dólar e nossa recente transição para um clima subtropical.
De quanto suor de milho estamos falando?
Um acre de milho pode bombear até 4.000 galões de água por dia para o ar. Multiplique esse valor por dezenas de milhões de acres – além dos cerca de 80 milhões de acres de soja plantados no Meio-Oeste que também transpiram – e você terá uma nuvem úmida e pastosa sendo soprada em nossa direção pelos padrões de vento do verão. E, neste momento, a estação do milho está em seu auge, o que significa que está em pleno modo de transpiração.
Polinização? Está acontecendo. O milho? Está vazando. Moradores de Nova York? Estamos suando.
Os perigos do suor do milho
Já sabemos que quando o ar está tão úmido, o suor não evapora tão facilmente, prendendo o calor e fazendo com que a temperatura corporal aumente perigosamente rápido. Portanto, embora possa estar apenas, digamos, 95º, com o suor do milho, a sensação pode ser de 105º.
O resultado? Essas temperaturas escaldantes de três dígitos do Real Feel nos fazem sentir como se “nunca mais saísse do meu apartamento”.
Mantenha a calma, Nova York
Como sempre, os residentes de Nova York devem se inscrever no sistema de emergência Notify NYC para receber alertas e se familiarizar com o Beat the Heat de Nova York, um guia para gerenciar condições climáticas extremas.
Além disso, use os centros de resfriamento e os pulverizadores de água a seu favor e evite os horários de pico do sol. Mantenha-se fresco, seguro e longe do milho!