Os viajantes internacionais que partem da região de Nova York estão tendo uma experiência gastronômica a bordo ainda melhor.
A United Airlines revelou sua mais recente rotação sazonal de cardápios para a classe executiva United Polaris, criada em parceria com a série de sucesso da Netflix “Chef’s Table”.
O novo cardápio apresenta 30 pratos criados por 11 chefs aclamados de todo o mundo. Mas, para os nova-iorquinos que decolam do Aeroporto Internacional Newark Liberty, a verdadeira estrela do cardápio é a grande referência culinária local
A chef Fariyal Abdullahi, sócia-chef do famoso restaurante Hav & Mar, no bairro de Chelsea.
O que tem no cardápio da chef Abdullahi em Newark
Conhecida por combinar sua herança etíope com técnicas europeias refinadas, a chef Abdullahi traz sabores ousados e vibrantes diretamente para os voos de longa distância que partem desse hub da região dos três estados.
Os passageiros sentados na Polaris em rotas de longa distância qualificadas podem saborear uma experiência com três pratos cuidadosamente selecionados:
- Aperitivo: Hummus de shiro servido com crudités de vegetais da estação
- Salada: Salada de couve tenra misturada com nozes caramelizadas, tâmaras em conserva, erva-doce fresca, figo, romã e um molho vinagrete rico de trufas
- Prato principal: Peito de frango com cobertura de chermoula, acompanhado de cenouras coloridas temperadas com cominho e cuscuz de pérola com limão em conserva
Como saborear o cardápio
O cardápio especial está disponível exclusivamente para passageiros da classe executiva United Polaris que viajam em voos internacionais partindo de Newark e que servem almoço ou jantar.
Os passageiros qualificados podem reservar suas refeições antes da decolagem. As pré-encomendas começam cinco dias antes da partida e ficam disponíveis até 24 horas antes do horário do voo pelo app da United ou pelo site United.com.
O cardápio por tempo limitado vai de 1º de novembro a 31 de dezembro, dando aos viajantes de fim de ano dois meses inteiros para provar os pratos exclusivos de Abdullahi antes que os cardápios mudem para o ano novo.
Os passageiros também podem assistir a entrevistas dos bastidores e curtas-metragens documentais que mostram como o cardápio foi criado, diretamente nas telas de entretenimento dos encostos dos assentos durante todo o voo.
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