NYC já é o lar de um dos melhores bares da América do Norte, mas quando mais de um bar que recebeu esse título se reúne, é aí que a mágica acontece. E, para nossa sorte, dois dos melhores bares da América do Norte estão colaborando para um pop-up de uma noite apenas, e isso acontecerá em Nova York em abril!
Takuma Watanabe e a premiada equipe de bar do Martiny ‘ s, nomeado o 4º melhor bar da América do Norte e o 24º melhor bar do mundo, estão organizando um pop-up exclusivo junto com Nicolas Torres, nativo de São Francisco, do True Laurel, o bar de coquetéis mais sustentável da América do Norte e o 30º melhor bar.
Para aqueles que não estão familiarizados, o Martiny’s é um salão de coquetéis de três andares em estilo japonês, instalado em uma antiga casa de carruagens do século XIX em Gramercy. O Martiny’s é o primeiro projeto solo de Watanabe, natural de Tóquio, e aqui ele dominou a arte dos coquetéis exclusivos. Alguns coquetéis apresentam ingredientes do Japão, como o uísque Nikka e o yuzu, enquanto outros são versões de clássicos de Watanabe, como o Oriental Manhattan.
O True Laurel, por outro lado, é um destino de coquetéis aconchegante, porém agitado, localizado no coração do Mission District de São Francisco. Aqui, o criativo cardápio de coquetéis do diretor de bar Nicolas Torres destaca uma seleção de drinques complexos que incorporam a flora local que você não sabia que existia, seja ervas daninhas crescidas e coníferas forrageadas ou raízes de vegetais de fazendeiros locais.
Combine os sabores da terra natal de Watanabe com os ingredientes forrageados de Torres e você terá um cardápio de coquetéis que estamos tontos só de pensar em beber.
O pop-up animado apresentará coquetéis premium e sustentáveis da iichiko Shochu, a principal marca de shochu do Japão. Se você perguntar ao Google, “shochu é uma bebida destilada japonesa, semelhante à vodca ou ao conhaque, feita de vários ingredientes, como arroz, cevada, batata doce e trigo sarraceno, e é conhecida por seu sabor versátil e estilos de consumo”. Se você nos perguntar, o shochu é simplesmente delicioso.
Os participantes do pop-up terão a oportunidade de conhecer a arte de algumas das equipes de bar mais famosas do país em um ambiente intimista de Nova York. E, sinceramente, o que mais você poderia pedir?!
📍 Martiny’s – 121 E 17th Street
🗓 Terça-feira, 8 de abril
18h – 22h30