Conhecido por sua rica influência grega, você provavelmente já comeu em todos os restaurantes gregos de Astoria – e se não comeu, sugerimos que o faça. Mas talvez você também queira mudar a culinária do seu próximo jantar, como a francesa, porque esse restaurante e bar de vinhos Tootles & French acaba de ser nomeado o melhor restaurante novo dos EUA no prêmio 10 Best Readers’ Choice Awards do USA Today, o único indicado do Queens.
O USA Today escreveu:
Conhecido por seus pratos refinados e ambiente elegante, o Tootles & French é um bar de vinhos e café localizado no coração de Astoria, Nova York, com uma seleção de vinhos cuidadosamente selecionada. As combinações de alimentos incluem tábuas de charcutaria, pequenos pratos e paninis, resultando em uma experiência gastronômica sofisticada.
O coproprietário Chad Goldsmith é um nova-iorquino que mora em Astoria há 10 anos. Ele estudou administração culinária antes de abrir o Tootles & French em abril de 2023. Goldsmith disse à PIX 11: “Tudo é feito em casa, com exceção da charcutaria, que é importada. Nosso pão é de uma padaria local no final da rua. Nossa carne vem de açougueiros locais. Portanto, tentamos fazer tudo dentro da comunidade ou em casa, se possível.”
E esse compromisso de manter as coisas locais realmente transparece em todo o cardápio, que muda sazonalmente, seja o Pesto Burrata com massa feita na casa, o Steak Frites ou o French’s Chopped Cheese, um toque reinventado do clássico de Nova York.
Até mesmo seus coquetéis e vinhos são receitas de pequenos lotes ou de produção familiar! Além disso, além do serviço comum de almoço e jantar, o Tootles & French oferece comédia nos fins de semana, música ao vivo durante o brunch de domingo e um happy hour.
Goldsmith falou ao PIX 11 sobre o apoio às empresas locais:
Não estamos em uma época em que as pequenas empresas estão prosperando. Após a pandemia, comprar pela Internet, comprar serviços de entrega de comida, sair para jantar e tomar um coquetel não é mais o que costumava ser, portanto, trabalhar juntos é a única maneira de vermos nosso sucesso acontecer
Para chegar à classificação, um painel de especialistas em gastronomia e viagens fez as indicações, e os leitores tiveram um mês para votar no melhor dos 20 estabelecimentos. “É incrível. É incrível”, disse Goldsmith sobre sua vitória, “está construindo a comunidade… trazendo pessoas que conhecemos e que não conhecemos e apresentando-a ao mundo”.
A coproprietária Vanessa Massas acrescentou sobre a vitória: “Não sei nem o que dizer. Isso significa muito para mim. Isso é muito importante, especialmente depois da COVID e do que o setor de hospitalidade tem passado”, de acordo com o Astoria Post. Ela acrescentou que acredita que a notícia dará um impulso para as empresas vizinhas.
Veja aqui os 10 melhores restaurantes novos dos EUA. O menu completo do Tootle’s & French pode ser encontrado em seu site.
📍 36-15 Ditmars Blvd.