O L’Appartement 4F está trazendo seu toque francês para o West Village.
O ponto de encontro do Brooklyn Heights, famoso por seu pão de massa fermentada, croissants folhados e filas extraordinariamente longas que se estendem até a Montague Street, abriu sua segunda unidade na 119 W. 10th Street em 1º de fevereiro, e é o lugar perfeito para um brunch rápido e satisfatório no fim de semana.
O casal por trás do empreendimento de grande sucesso, Gautier e Ashley, são moradores do Brooklyn que começaram seu negócio como uma espécie de hobby paralelo durante a pandemia de Covid-19. A autodenominada “padaria de duas pessoas” era especializada em pequenos lotes artesanais de pão de massa fermentada lenta e funcionava diretamente em seu apartamento. (Daí o nome.)
Com o tempo, a operação cresceu e se transformou em uma loja física na Montague Street, em 2022, que oferece uma charmosa estética campestre francesa para todos que passam por lá. Eventualmente, a pitoresca cafeteria se expandiu para incluir seu bar de vinhos naturais, Agora, a aventura continua em Manhattan.
Então, o que vale a pena comprar no seu café da manhã? Bem, na verdade, um pouco de tudo! As opções do cardápio variam de pain au chocolat (um favorito pessoal) e croissants de pistache rosa a pães de massa fermentada, baguetes e pãezinhos de canela. Os clientes não podem errar com nenhuma das opções.
Se precisar de nós, estaremos pegando alguns croissants para nosso banquete de domingo de manhã. Vejo você no L’Appartement 4F!
📍 119 West 10th Street (West Village) + 115 Montague Street (Brooklyn Heights)
Horário da padaria: De segunda a quarta-feira, das 8h às 18h; quinta e sexta-feira, das 8h às 17h; sábado e domingo, das 8h às 16h