Estrelas Michelin e prêmios James Beard são ótimos, mas nesta cidade, poucos reconhecimentos culinários têm tanto peso quanto um sinal de aprovação do rei do Madison Square Garden.
O querido armador do New York Knicks, Jalen Brunson, é um fã assumido de uma confeitaria específica no East Village: a lendária Veniero’s Pasticceria.
Uma linhagem familiar construída sobre açúcar e farinha
Localizada na 11th Street, a Veniero’s vem produzindo doces gigantescos e confeitos clássicos tanto para os moradores do bairro quanto para as lendas urbanas modernas desde 1894.
De propriedade e gestão da mesma família há cinco gerações, a pasticceria é uma verdadeira instituição nova-iorquina.
Robert Zerilli, o atual presidente da empresa, mantém os fornos acesos e o negócio funcionando desde 1981, ao lado de suas três irmãs e um primo.
Seu tio-avô, Antonio Veniero, ficou famoso por ter adquirido o prédio após emigrar para Nova York com apenas 14 anos, contratando mais tarde mestres padeiros da Itália para estabelecer o clássico da culinária.
Por trás do balcão, a quantidade de guloseimas é imensa.
As opções vão desde os famosos biscotti artesanais e os tradicionais cheesecakes de Nova York até variedades modernas de Oreo e bolos decorados com frutas frescas.
Mas é a profunda conexão com a comunidade que realmente diferencia a Veniero’s; os clientes costumam parar para contar ao Robert que seus bisavós encomendaram seus bolos de casamento nessa mesma loja há mais de um século.
O pedido preferido de Jalen Brunson no East Village
As vitrines movimentadas atraem mais do que apenas moradores de longa data.
Jalen Brunson é um cliente assíduo cujo pedido específico e infalível é o cheesecake de chocolate marmorizado.
Ao cortar a base densa e cremosa, revelam-se faixas de chocolate intenso que sustentam toda a sobremesa — levando quem prova pela primeira vez, como nós, a reagir com um sincero: “Meu Deus, isso é tão bom. Tipo, realmente muito bom.”
Seja para recriar a rotina de sobremesas de um armador superstar, provar seus premiados biscotti ou simplesmente saborear uma receita de 130 anos do mesmo lugar que ajudou a trazer o café expresso para Nova York, a loja continua sendo um pedaço duradouro da história do East Village.
A Veniero’s Pasticceria fica na 342 E 11th St, Nova York, NY 10003. Pedidos personalizados e consultas podem ser feitos pelo telefone (212) 674-7070.
