À medida que o sol começa a nascer em mais um espetacular verão na cidade, é natural relembrar os anos passados e todas as memórias do clima quente que nos tornam quem somos. E, para muitos nova-iorquinos, a nostalgia do verão vem em um copo de papel.
É o som dos tênis grudando no calçadão quente, o zumbido de um caminhão de sorvete ecoando pela quadra e o doce alívio de um gelo italiano colorido como um arco-íris depois de um dia passado ao sol. Seja que os verões da tua infância tenham sido passados na costa de Jersey, na varanda de um prédio no Brooklyn ou correndo com os amigos até a barraca de gelo do bairro antes que ela fechasse à noite, poucas delícias são tão sinônimo do verão nova-iorquino.
E num bar de coquetéis escondido, longe do caos habitual da Herald Square, aquele favorito da infância está ganhando uma repaginada decididamente adulta.
Nesta temporada, o The Bronze Owl dá as boas-vindas ao verão com um novo cardápio divertido, centrado em coquetéis de sorvete italiano feitos na hora, trazendo um toque nostálgico ao happy hour. Preparadas com um ralador de gelo manual, as bebidas geladas coloridas transformam um clássico da infância em algo digno de uma noite de verão. Pensa em raspadinhas tropicais com rum, coquetéis gelados com toque de hibisco, misturas em verde neon e até mesmo um martini de café expresso inspirado em fogueiras, com notas de marshmallow torrado.
A nova linha de coquetéis é acompanhada por um cardápio de pratos ampliado pelo chef Franklin Becker, que é igualmente indulgente. Além de petiscos sofisticados de bar, como knishes de batata com caviar e creme de cebola francesa com chips caseiros, os hóspedes podem se deliciar com um clássico sanduíche de lagosta, pigs in a blanket, torradas com ovos recheados e um whoopie pie de chocolate para a sobremesa.
Em outras palavras, se a criança dentro de você já sonhou em combinar sorvete italiano com coquetéis e sanduíches de lagosta, este verão pode finalmente ser o momento dela. E, além disso, a gente quer sair com ela.
Um brinde ao verão, Nova York!