Chag Sameach!
Pesach is een tijd van bezinning en viering voor mensen met een Joodse achtergrond, wanneer de gemeenschap de uittocht van hun voorouders uit Egypte en het einde van de slavernij voor hun volk herdenkt. Het gaat gepaard met veel tradities — van het houden van de Seder op de eerste avond met gebeden en symbolische voedselitems, tot het lezen van het verhaal uit het Boek Exodus in de Torah — en natuurlijk veel heerlijke (ongezuurde) gerechten die al generaties lang worden doorgegeven.
Dit jaar begint Pesach bij zonsondergang op maandag 22 april en eindigt bij zonsondergang op dinsdag 30 april. Veel instellingen in NYC hebben speciale Pesach-menu’s en lekkernijen waarvan je ter plekke kunt genieten of die je mee naar huis kunt nemen om de feestdag met je dierbaren te vieren.
Hier zijn enkele keuzes voor dit jaar!
1. Katz’s Deli, Lower East Side
Het iconische Katz’s Deli in New York biedt dit jaar een driegangen Pesachspread aan die je via hun eigen bezorgplatform kunt bestellen! Voor $35,95 per persoon wordt de maaltijd geleverd met de keuze uit een voorgerecht (matzoh ballensoep, gehakte lever, gefilte vis), een hoofdgerecht (handgesneden brisket, ½ gebraden kip, handgesneden kalkoen, pastrami of corned beef) en een dessert (honingcake, chocolade babka of chocolade rugelach).
Elk pakket bevat ook tsimmes en snijbonen in alle combinaties! A la carte opties zoals gefilte vis, tsimmes, snijbonen almondine, charoset, aardappelkugel, noodle kugel en gevulde kool zijn ook beschikbaar! Het Pesach-menu kan vanaf 21 april worden bezorgd/afgehaald. Bestel hier.
Waar: 205 E Houston St
2. Bubby’s, Tribeca
Bubby’s doet dit jaar alles voor Pesach! Om te beginnen met een diner, kun je op 22 of 23 april aanschuiven voor een maaltijd van $100 per persoon. Het driegangenmenu bestaat uit onder andere stoofvlees, gehakte lever, deviled eggs, matzo ballensoep en een speciale matzo crust bessentaart! Het is ook op eigen gelegenheid en BYOH (neem je eigen Haggadah mee). Bovendien biedt Bubby’s op 22 april van 9.00 – 14.00 uur afhaalmaaltijden aan. Geniet van een Pesach Seder diner vanuit het comfort van je huis voor $150 per doos, voor 2 personen. Meer informatie vind je hier.
Waar: 120 Hudson St
3. Kubeh, Greenwich Village
Kubeh in Greenwich Village biedt dit jaar een viergangen Sefardisch Pesach Diner (plus Seder Plaat), dat $90 per persoon kost met een extra wijnarrangement. Hoogtepunten van het menu zijn onder andere Chef Melanie Shurka’s speciale matzo ballensoep, schnitzel met matzo-korst en Pesach gefrituurde kubeh bereid met matzo-rijstschil. Er zijn zitplaatsen op zowel 23 als 24 april! Reserveer je plek hier.
Waar: 464 6th Ave
4. Dagon, Upper West Side
Op 22 en 23 april biedt Dagon in de Upper West Side een speciaal Seder Menu met items om Pesach te vieren . Er zal een prix-fixe van $85 beschikbaar zijn die bestaat uit een seder schotel, een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert. Opties zijn onder andere Matzah Ball Soup, Pomegranate Glazed Brisket, Tangerine-Ginger Glazed Pound Cake en nog veel meer. Bekijk het volledige menu hier.
Waar: 2454 Broadway
5. Mijo bij Pier 57
Mijo, een authentiek Mexicaans restaurant in de eetzaal van Pier 57, Market 57, biedt dit jaar een Mexicaans Seder Diner in koosjere stijl, waarbij Mexicaanse en Joodse wortels worden gecombineerd in een speciaal menu. Opties zijn onder andere Mexicaanse Matzah Ball Soep, Mexicaanse Gefilte Vis met Guajillo-Chipotle, Geroosterde Kip met Abrikozen Glazuur en Gekarameliseerde Mexicaanse Chocolade Matzah. Hun menu is beschikbaar van 19 – 23 april voor zowel afhalen als bezorgen! Bestel je maaltijd hier!
Waar: 57 11th Ave
6. Russ & Daughters, Lower East Side
NYC-nietje Russ & Daughters heeft alles van matzo ballensoep tot kugel tot macarons, allemaal beschikbaar voor afhalen en lokale bezorging (en zelfs verzending door het hele land!) voor al je Pesach-behoeften. Je kunt bestellen via hun website of door te bellen naar 212-475-4880. De eerste avond van Seder is 22 april, maar wacht niet tot die tijd om te bestellen, want de plaatsen zijn beperkt en snel vol!
Waar:Meerdere locaties
7. PJ Bernstein, Upper East Side
PJ Bernstein, een vijf decennia oude joodse eetgelegenheid in NYC, biedt een speciaal Pesach-menu met Seder-schotels, latkes, matzoh-ballensoep, gefilte vis, gevulde kool, borststuk met jus en nog veel meer – beschikbaar voor bezorging, afhalen en dineren in het restaurant. Bekijk het volledige menu hier.
Waar: 1215 3rd Ave
8. Barbounia, Gramercy
Dit mediterrane restaurant staat bekend om zijn verse vis en brood, en dat is precies waar het zwaartepunt van hun Pesachmenu op ligt. Zorgvuldig samengesteld door chef-kok Amitzur Mor, zijn de hoogtepunten onder andere de Lokale Vis Tagine met Engelse erwten, verse favabonen, mierikswortel, geschaafde zongedroogde yoghurt en bittere groenten en Jeruzalem Artisjoksoep. De Slow Cooked Neck of Lamb is ook niet slecht. Het Pesach menu is à la carte te bestellen en beschikbaar van 22 – 30 april! Bekijk de volledige menudetails hier.
Waar: 250 Park Ave S
9. Nat’s on Bank, West Village
Deze plek in West Village organiseert dit jaar op 23 april hun tweede jaarlijkse Seder-diner, bestaande uit een 4-gangen prix-fixe menu met gemoderniseerde versies van de hoofdgerechten van de feestdagen. Voor $80 per persoon kun je dineren met hoogtepunten van het menu zoals gebakken deviled eggs, witlofsalades, lam osso bucco en met chocolade bedekte motzah. Bekijk het volledige Seder-menu hier.
Waar: 51 Bank St
Wanneer: 5 april van 17.00 – 21.00 uur