Als er één ding is dat we gaan doen, is stoppen en aan de rozen ruiken… en de kersenbloesems… en de blauwe regen. Maar nu is het tijd om te stoppen en aan de lavendel te ruiken, want Lavender by the Bay, een magische lavendelboerderij aan de East End van Long Island, is begonnen met bloeien voor de zomer!
De geschiedenis van Lavender by the Bay
De familieboerderij kweekt al meer dan 20 jaar lavendel van de hoogste kwaliteit. Het begon allemaal met een man genaamd Serge die in zijn jeugd zomers doorbracht met het verzorgen van een kudde koeien in Zuid-Frankrijk. Als jongvolwassene verhuisde hij naar Israël om het land te bewerken voordat hij in 1979 zijn vrouw Susan ontmoette en naar haar geboortestad NYC verhuisde.
Aan het eind van de jaren 80 kocht het stel een bescheiden landgoed voor een weekend- en zomervakantie in Southold, NY en omdat Serge wilde dat zijn toevluchtsoord voor het weekend de schoonheid van Zuid-Frankrijk zou oproepen, ontwierp hij een lavendellandschap voor zijn nieuwe tuin. Susan begon de extra bloemen te verwerken tot zakjes, lavendelstokjes en rustieke boeketten die ze aan het einde van hun oprit verkochten, een zomertraditie die vele jaren voortduurde.
De vraag naar hun lavendel en de honing van Serge’s bijenhobby groeide zo sterk dat ze op zoek gingen naar een stuk land om uit te breiden. Uiteindelijk vonden ze de perfecte locatie in East Marion, NY en richtten ze Lavender by the Bay op, de boerderij die we vandaag de dag bezoeken!
Lavendel aan de Baai vandaag
Vandaag de dag heeft Lavender by the Bay twee locaties – één in East Marion en één in Calverton – en kweekt het zowel Engelse als Franse lavendelsoorten.
De 17 hectare grote boerderij in Calverton herbergt meer dan 80.000 lavendelplanten die meestal in volle bloei staan van midden juni tot juli en dan weer voor een kleinere bloei in de late zomer/begin herfst. De lavendelvelden staan echter maar heel kort in bloei, dus als ze bloeien wil je er zeker zo snel mogelijk naartoe!
Bovendien kun je veel meer doen dan alleen stoeien tussen de prachtige paarse knoppen-vers gesneden lavendeltrossen kunnen worden gekocht om je huis heerlijk te laten ruiken, evenals andere artikelen zoals kaarsen, thee, planten, lichaamsproducten, en zelfs honing van hun eigen bijenkorven.
De bloemen bloeien nu!
Vanaf 7 juni 2025 begint de lavendel op de Calverton boerderij te bloeien! De bloei is nog in een vroeg stadium, maar de velden vullen zich al met die zachtpaarse gloed en hemelse geur waar we allemaal zo dol op zijn.
Op de Instagram van de boerderij staat: “We wachten nog steeds op de East Marion velden – ze hebben nog wat meer zon en geduld nodig – maar Calverton is klaar voor jullie!” .
Hoewel je de bloemen niet kunt plukken, staan er overal op de boerderij stoelen zodat je achterover kunt leunen en ontspannen omringd door hun schoonheid!
Je kunt op de hoogte blijven van de bloeistatus op hun Instagram en tickets kopen om de boerderijen te bezoeken op hun website.
East Marion – 7540 Main Road
Calverton – 47 Manor Road
Beide boerderijen zijn dagelijks geopend van 10.00 tot 17.00 uur, afhankelijk van het weer