De gotische monumentale toren waar ooit de met marmer beklede Williamsburgh Savings Bank was gevestigd, staat al jaren grotendeels leeg – maar daar komt verandering in. In een enorme overwinning voor de eetcultuur van Brooklyn wordt de kluis ingeruild voor pasta. En eerlijk gezegd, als er één ding is waar New Yorkers het bankwezen graag voor inruilen, dan zijn het wel koolhydraten.
Het wereldwijde horecamerk Casa Tua – dedrijvende kracht achter hotspots in New York, Miami, Parijs, Capri en Aspen – brengt officieel een verfijnd concept voor een eet- en drinkhal naar de voet van One Hanson Place. Het project, dat in 2027 zijn deuren opent, heeft als doel om het 156 meter hoge art-deco-monument om te toveren tot een eetbestemming van wereldklasse.
Een “theatrale” transformatie
Hoewel de bovenste verdiepingen van de Clocktower jaren geleden al zijn omgebouwd tot luxe appartementen, heeft de adembenemende bankhal moeite gehad om een vaste huurder te vinden. Nu wordt de ruimte opnieuw vormgegeven als Casa Tua Cucina.
Volgens de projectdetails zal de hal het volgende bieden:
- Theatrale open keukens: kijk hoe chef-koks in realtime handgemaakte pasta’s en houtgestookte pizza’s bereiden – kortom: een diner en een show
- Levendige Aperitivo-bars: een centrale plek voor Italiaanse cocktails en aperitiefjes, want geen enkele eetervaring in NYC is compleet zonder een spritz in de hand
- Een Curated Market: met ethisch verantwoorde ingrediënten van over de hele wereld voor die momenten waarop je jezelf er plotseling van overtuigt dat je thuis gaat koken
- Private Dining: Verborgen evenementenruimtes op de lagere verdiepingen van het historische gebouw
Het 97 jaar oude monument behouden
Ondanks de hightech keukens blijft de ‘gotisch-meets-art-deco’-sfeer van het gebouw intact. Op de ontwerpen zijn de originele marmeren vloeren en hoge plafonds ongewijzigd te zien, geaccentueerd door weelderig groen en moderne barinrichting.
Met andere woorden: nog steeds indrukwekkend genoeg om je midden in een gesprek te laten stoppen en omhoog te kijken. Miky Grendene, medeoprichter van Casa Tua, zegt:
Wat we tot nu toe weten
- Waar: 1 Hanson Place, Fort Greene (op een steenworp afstand van Barclays Center & Atlantic Terminal)
- Wanneer: Voorlopig gepland voor een opening in 2027
- Wie: Een samenwerking tussen Casa Tua en Brooklyn Sports & Entertainment (BSE)
En alsof New Yorkers nog meer bewijs nodig hadden dat de stad volop het tijdperk van luxe foodhallen overal betreedt : Shaver Hall is ook nog in de maak. Hoewel de langverwachte foodhall in Midtown oorspronkelijk gepland stond voor het voorjaar, wordt de opening nu verwacht ergens in de zomer van 2026.
Dus tussen een historische bankkluis in Brooklyn die verandert in een Italiaans eetpaleis en Midtown dat zich opmaakt voor zijn eigen culinaire overname van 3.250 vierkante meter, is één ding duidelijk: NYC komt financieel misschien nooit meer bij van alle ambachtelijke pasta, spritzes en kaas op de lopende band die ons binnenkort gaan verleiden.
