La scena gastronomica di New York è in continua evoluzione e, sebbene ciò significhi la perdita di alcuni classici preferiti, significa anche l’apertura di nuovi locali da visitare. Gli ultimi mesi sono stati ricchi di nuovi ristoranti e bar, che offrono soprattutto menu e atmosfere davvero incredibili. Ecco alcuni dei migliori nuovi ristoranti di New York da provare subito.
1. SEA, Chelsea
Il team dietro il popolare locale coreano Jungsik ha aperto un nuovo locale a Chelsea, incentrato sulla diversità dei sapori della regione (S)outh(E)ast (A)sian. Il nuovo locale coreano informale del ristorante e pioniere Jungsik Yim, vicino a Penn Station , è un’atmosfera fresca e vibrante, con un menu conciso di piatti crudi da bar, piccoli piatti e piatti condivisibili e un programma di bevande curato.
Tra i piatti più ambiti ci sono il pollo fritto Heritage, i noodles secchi Tom Yum, la vongola rasoio e molto altro ancora. Scoprite il menu completo di SEA qui.
Dove: 151 W 30th St
2. Cha Cha Tang, West Village
Ispirato ai cha chaan teng, i locali informali originari di Hong Kong, questo nuovo hotspot del West Village serve un miscuglio di cibo cinese occidentalizzato. Gli chef Akiko Thurnauer e Doron Wong reimmaginano in modo giocoso i classici del chaan teng con un tocco americano che dovete assolutamente provare.
Stiamo parlando degli involtini d’uovo OG (carne di maiale, gamberi, cavolo taiwanese), dei Noodles perlati al bacon e all’uovo (bacon, germogli di fagioli, erba cipollina all’aglio, uovo morbido, noodles di riso), dei French Toast HK (pane fritto fino a diventare croccante e ripieno di crema di taro condita con latte condensato zuccherato) e di molto altro ancora. Consultate il menu completo e programmate una visita qui.
Dove: 43 Mott St
3. Le Veau D’or, Upper East Side
Dopo aver aperto per la prima volta nel 1937, il team dietro Frenchette e Le Rock ha resuscitato il bistrot francese più longevo di New York. Le Veau d’or si appoggia alla sua storia stoica, decorando le pareti rivestite di legno con vecchi menu e cimeli che danno l’impressione di fare un salto nel tempo. Il menu è altrettanto piacevole: un menu fisso da 125 dollari, in cui gli ospiti possono scegliere tra 10 antipasti, 10 primi e cinque dessert nel corso del viaggio culinario.
Il cibo francese è come ci si aspetta, ricco di sapori e di fantasia… tra i piatti più apprezzati ci sono les délices “Veau d’Or, pommes soufflées con caviale rouge à la crème e altro ancora.
Dove: 129 E 60th St
4. Medio Raro, Kips Bay
Al giorno d’oggi è difficile trovare una buona bistecca con patatine fritte, e sembra che stia diventando la nuova moda online… ma noi siamo qui per dirvi che Medium Rare vale l’hype. Il locale di Washington D.C. ha aperto a Kips Bay subito dopo il Labor Day e propone un menu fisso di 34,95 dollari con pane, insalata e bistecca e patatine. Viene servito anche un brunch, ma siamo onesti: si viene qui per il dolce affare. Per saperne di più su come prenotare il vostro posto visitate il loro sito web.
Dove: 488 3rd Ave
5. Il negozio d’angolo, SoHo
È sorto un nuovo hotspot a SoHo, opera del team che sta dietro al famoso Catch. The Corner Store è una rivisitazione di alto livello di un classico locale americano, che sembra nostalgico e allo stesso tempo senza tempo. Il nome del locale è un po’ come se avesse tutto ciò di cui avete bisogno, ed è per questo che il suo menu ricettivo comprende piatti come i Five Cheese Pizza Rolls, le Roasted Whole Dover Sole e le Disco Steak Frites, una rivisitazione elevata delle patatine fritte da discoteca in stile diner.
Non dimenticate di provare anche un drink, in particolare uno dei loro martini su cui si basa il menu dei cocktail. Il classico Oli’s Dirty non sbaglia mai, ma sentitevi liberi di sperimentare le altre opzioni. Consultate il menu completo e programmate una visita qui.
Dove: 475 W Broadway
6. Elvis, NoHo
Elvis è un nuovissimo e sofisticato wine bar in stile parigino che ha appena aperto a NoHo e che dovrebbe essere in cima alla vostra lista per prendere un bicchiere. Con soli 30 posti a sedere all’interno (e un’area all’aperto nei mesi più caldi), potete fermarvi e gustare un menu ricco di salumi fatti in casa, paté in barattolo, rillettes di anatra e salmone, tartare de bœuf e altro ancora. Non dimenticate i vini naturali francesi, curati dal direttore di Le Dive Frank Guerrier. Consultate il menu completo e la vasta carta dei vini qui.
Dove: 54 Great Jones St
7. Carnitas Ramirez, East Village
Qualcuno ha voglia di carnitas? Questo nuovo locale dell’East Village è stato creato dal team della Taqueria Ramirez di Greenpoint, che ha senza dubbio alcuni dei migliori tacos di New York. Carnitas Ramirez si è specializzato proprio in questo, carnitas, in cui gli ospiti possono scegliere da quale parte del maiale desiderano mangiare (oreja [orecchio], buche [stomaco], costilla [costole]).
Una volta scelta la carne, che varia da magra a grassa, ci si può dirigere verso la postazione della salsa per condirla a proprio piacimento. Se siete fan dei taco di Brooklyn, dovete assolutamente provare questo di Manhattan. Scoprite il menu completo qui!
Dove: 210 E 3rd St
8. Nin Hao, Prospect Heights
A Prospect Heights è stato aperto un nuovo locale dedicato alla cucina del Fujian, una regione cinese spesso poco rappresentata nel mondo culinario. Il menu, ricco di sapori delicati, fa risaltare i piatti, tra cui la classica zuppa di wonton Fujianese Bian Rou e gli spaghetti di riso Ban Ban (alias “set di uccelli”), il Fujianese Immigrant Oyster Seafood Pancake e molto altro ancora.
Il tutto si abbina perfettamente alla sala da pranzo, un’area alta 16 piedi fiancheggiata da ampie pareti di vetro, tende traslucide e lanterne luminose di notte. È un settore non sfruttato della cucina asiatica che dovreste assolutamente visitare. Consultate il menu completo di Nin Hao qui.
Dove: 595 Dean St, Brooklyn
9. Din Tai Fung, Midtown
La popolare catena taiwanese Din Tai Fung ha finalmente aperto i battenti a New York, portando i suoi rinomati ravioli di zuppa Xiao Long Bao, premiati con una stella Michelin, sulla costa orientale. Situato al 1633 di Broadway, questo nuovo locale è il primo Din Tai Fung nello Stato di New York. Anche se al momento è molto difficile prenotare, ne vale la pena per gli xiao long bao, i ravioli, i panini, i wonton e molto altro. Consultate il menu completo e prenotate qui!
Dove: 1633 Broadway
10. Massara, Flatiron
Lo chef Stefano Secchi e il team di Rezdôra hanno aperto a Flatiron, a New York, e celebrano la cucina campana con piatti come le pizzette cotte a legna e le paste fresche ispirate al Sud Italia. Il menu mette in risalto le ricche aziende agricole e ittiche della regione, con proposte uniche come la Capra in quattro modi e il Langostino Alla Brace. Il design del ristorante riprende l’arredamento italiano, offrendo un’atmosfera calda e invitante. Consultate il menu completo di Massara [/trackLink”]e prenotate un tavolo qui.
Dove: 913 Broadway
11. San Sabino
Il team stellato Don Angie ha aperto San Sabino, un nuovo ristorante italo-americano nel West Village, incentrato su moderni piatti a base di pesce. Il menu propone piatti innovativi come il Crab & Mortadella Dip e i Triangoli all’aragosta, oltre a cocktail giocosi. Lo spazio fonde l’alto design italiano con la nostalgia retrò, creando un’atmosfera unica. Consultate il menu completo e prenotate un tavolo qui.
Dove: 113 Greenwich Ave
12. Ma.dé, SoHo
Ma.dé porta i ricchi tesori di mare di Bali, infusi con sapori globali, direttamente a New York. La loro presentazione mozzafiato si adatta perfettamente all’ambiente euforico. “Ma.dé” in realtà si traduce in “secondo nato” in balinese, perché il ristorante ha aperto proprio accanto al ristorante “primo nato” degli stessi proprietari, Wayan. Disponibile per il brunch e la cena, non si può sbagliare con nessuno dei loro piatti. Inoltre, assicuratevi di avere il telefono a portata di mano: vorrete sicuramente scattare una o due foto!
Dove: 22 Spring St
13. Tucci, NoHo
Proveniente dall’acclamato team dietro Delmonico’s, TUCCI è la trattoria “sorella” italiana di alto livello. Il nostro team è andato a visitarla e onestamente non poteva fare una recensione migliore. Dall’atmosfera lussuosa e poco illuminata al servizio sempre attento e al menu appetitoso, questo è sicuramente un posto da mettere in lista. I nostri piatti forti sono stati la Focaccia fatta in casa, gli Agnolotti con Tartufo e, naturalmente, la Costata Delmonico. Assicuratevi di venire affamati! Inoltre, hanno in programma di trasformare il piano inferiore in un club in stile speakeasy con DJ e balli nel prossimo futuro, quindi rimanete sintonizzati.
Dove: 643 Broadway
14. Bar e ristorante Torrisi, NoLita
Dal team di Carbone nasce Torrisi Bar and Restaurant, un’idea dei co-fondatori Rich Torrisi, Jeff Zalaznick e Mario Carbone. Situato nell’iconico Puck Building, il suo vivace bar, le due sale da pranzo e il menu italiano lo rendono uno dei nostri nuovi locali preferiti. C’è un motivo per cui ha già una stella Michelin: piatti come l’insalata di scarola e indivia, i tortellini al pomodoro e i cavatelli con manzo giamaicano rubano la scena! Consultate il menu completo qui.
Dove: 275 Mulberry St
15. Bangkok Supper Club, West Village
Dal team di Fish Cheeks arriva un altro ristorante thailandese di New York dove lo chef Max Wittawat cura tutto, dal curry massamano con guance di manzo al pollo marinato e riso. Per saperne di più , cliccate qui.
Dove: 641 Hudson St
Scritto da Claire Leaden, Justine Golata e Corey Fuller