Se c’è una cosa che dobbiamo fare è fermarci ad annusare le rose… e i fiori di ciliegio… e il glicine. Ma ora è il momento di fermarsi a sentire il profumo della lavanda: Lavender by the Bay, una magica fattoria di lavanda nell’East End di Long Island, ha iniziato a fiorire per l’estate!
La storia di Lavender by the Bay
L’azienda agricola a conduzione familiare coltiva lavanda di altissima qualità da oltre 20 anni. Tutto è iniziato con un uomo di nome Serge che ha trascorso le estati della sua infanzia occupandosi di una mandria di mucche nel sud della Francia. Da giovane adulto si è trasferito in Israele per continuare a lavorare la terra, prima di incontrare sua moglie Susan e trasferirsi a New York, sua città natale, nel 1979.
Alla fine degli anni ’80 la coppia acquistò una modesta proprietà per i fine settimana e per le vacanze estive a Southold, NY e, volendo che il suo rifugio per i fine settimana evocasse la bellezza del sud della Francia, Serge progettò un paesaggio di lavanda per il suo nuovo giardino. Susan iniziò a trasformare i fiori extra in sacchetti, bacchette di lavanda e bouquet rustici da vendere alla fine del loro vialetto, una tradizione estiva che continuò per molti anni.
La richiesta della lavanda e del miele ricavato dall’hobby dell’apicoltura di Serge crebbe così tanto che iniziarono a cercare un terreno su cui espandersi. Alla fine trovarono il luogo perfetto a East Marion, NY, e fondarono Lavender by the Bay, la fattoria che visitiamo oggi!
Lavender by the Bay oggi
Oggi Lavender by the Bay ha due sedi, una a East Marion e una a Calverton, e coltiva varietà di lavanda sia inglesi che francesi.
La fattoria di Calverton, che si estende su 17 acri, ospita oltre 80.000 piante di lavanda, che sono tipicamente in piena fioritura da metà giugno a luglio e poi di nuovo per una fioritura minore a fine estate/inizio autunno. I campi di lavanda sono in fiore solo per un periodo di tempo molto breve, quindi quando fioriscono è meglio approfittarne per visitarli il prima possibile!
Inoltre, si può fare molto di più che passeggiare tra i bellissimi boccioli viola: si possono acquistare mazzetti di lavanda appena tagliati per profumare la casa, oltre ad altri articoli come candele, tè, piante, prodotti per il corpo e persino il miele proveniente dagli alveari in loco.
I fiori stanno sbocciando!
Dal 7 giugno 2025, la lavanda della fattoria di Calverton ha iniziato a fiorire! La fioritura è agli inizi, ma i campi si stanno già riempiendo di quel morbido bagliore viola e di quel profumo paradisiaco che tutti adoriamo.
Su Instagram la fattoria scrive: “Stiamo ancora aspettando i campi di East Marion – hanno bisogno di un po’ più di sole e pazienza – ma Calverton è pronta per voi!”.
Anche se non è possibile raccogliere i fiori, in tutta la fattoria ci sono sedie per sedersi e rilassarsi circondati dalla loro bellezza!
Potete rimanere aggiornati sullo stato della fioritura su Instagram e acquistare i biglietti per visitare le fattorie sul loro sito web.
🪻 East Marion – 7540 Main Road
🪻 Calverton – 47 Manor Road
⏰ Entrambe le fattorie sono aperte tutti i giorni, dalle 10 alle 17, tempo permettendo.