Chag Sameach !
La Pâque est un moment de réflexion et de célébration pour les personnes d’origine juive, lorsque la communauté commémore l’exode de leurs ancêtres d’Égypte et la fin de l’esclavage pour leur peuple. Elle s’accompagne de nombreuses traditions – depuis la tenue du Seder le premier soir, avec des prières et des aliments symboliques, jusqu’à la lecture de l’histoire du livre de l’Exode dans la Torah – et, bien sûr, de nombreux plats délicieux (sans levain) qui ont été transmis de génération en génération.
Cette année, Pessah commence au coucher du soleil le lundi 22 avril et se termine au coucher du soleil le mardi 30 avril. De nombreux établissements de New York proposent des menus spéciaux pour Pessah et des friandises que vous pouvez déguster sur place ou emporter chez vous pour célébrer la fête avec vos proches.
Voici quelques choix pour cette année !
1. Katz’s Deli, Lower East Side
Le restaurant Katz’s Deli, un incontournable de la ville de New York, propose cette année un repas de Pessah composé de trois plats, que vous pouvez commander via sa propre plateforme de livraison ! Pour 35,95 $ par personne, le repas est accompagné d’un choix d’entrée (soupe aux boules de matzoh, foie haché, poisson gefilte), d’un plat principal (poitrine de bœuf ciselée à la main, ½ poulet rôti, dinde ciselée à la main, pastrami ou corned beef), et d’ un dessert (gâteau au miel, babka au chocolat ou rugelach au chocolat).
Chaque paquet comprend également des tsimmes et des haricots verts dans toutes les combinaisons ! Des options à la carte comme le poisson gefilte, les tsimmes, les haricots verts à l’amande, le charoset, le kugel de pommes de terre, le kugel de nouilles et le chou farci sont également disponibles ! Le menu de Pessah est disponible pour livraison/enlèvement à partir du 21 avril. Commandez ici.
Endroit : 205 E Houston St
2. Bubby’s, Tribeca
Bubby’s fait tout pour Pessah cette année ! En commençant par un dîner, vous pouvez vous joindre à eux le 22 ou le 23 avril pour un repas à 100 $ par personne. Le menu à trois plats comprendra du rôti, du foie haché, des œufs à la diable, de la soupe aux boules de matzo et une tarte spéciale aux baies et à la croûte de matzo! Il s’agit également d’un repas autogéré et BYOH (apportez votre propre Haggadah). De plus, Bubby’s proposera des plats à emporter qui pourront être ramassés sur place le 22 avril, de 9 heures à 14 heures. Profitez d’un dîner de Seder de Pessah dans le confort de votre maison pour 150 $ par boîte, chaque boîte servant à 2 personnes. Pour en savoir plus , cliquez ici.
Endroit : 120 Hudson St
3. Kubeh, Greenwich Village
Kubeh, à Greenwich Village, propose cette année un dîner de Pâque séfarade de quatre plats (plus une assiette de Seder), au prix de 90 dollars par personne, avec la possibilité d’associer un vin supplémentaire. Le menu comprendra la soupe spéciale de boules de matzo de la chef Melanie Shurka, l’escalope en croûte de matzo et le kubeh frit de Pessah préparé avec une coquille de riz de matzo. Les repas auront lieu les 23 et 24 avril! Réservez votre place ici.
Endroit : 464 6th Ave
4. Dagon, Upper West Side
Les 22 et 23 avril, le Dagon de l’Upper West Side proposera un menu spécial Seder avec des plats pour célébrer Pessah. Un prix-fixe de 85 $ sera disponible et comprendra une assiette de seder, un hors-d’œuvre, une entrée et un dessert. Parmi les plats proposés, citons la soupe aux boules de matsa, la poitrine de bœuf glacée à la grenade, le gâteau quatre-quarts glacé à la mandarine et au gingembre, et bien d’autres encore. Consultez le menu complet ici.
Endroit : 2454 Broadway
5. Mijo au Quai 57
Mijo, un authentique restaurant mexicain situé dans le hall alimentaire du Pier 57, Market 57, propose cette année un dîner de Seder mexicain de style casher, combinant les racines mexicaines et juives dans un menu spécial. Parmi les plats proposés, citons la soupe mexicaine aux boules de matsa, le poisson Gefilte mexicain au Guajillo-Chipotle, le poulet rôti avec un glaçage à l’abricot et la matsa mexicaine au chocolat caramélisé. Le menu est disponible du 19 au 23 avril pour livraison ou enlèvement! Commandez votre repas ici!
Où ? 57 11th Ave
6. Russ & Daughters, Lower East Side
Russ & Daughters, un incontournable de NYC, propose tout, de la soupe aux boules de matzo au kugel en passant par les macarons, le tout disponible en pick-up et en livraison locale (et même dans tout le pays !) pour tous vos besoins de Pessah. Vous pouvez commander sur leur site web ou en les appelant au 212-475-4880. La première nuit du Seder est le 22 avril, mais n’attendez pas cette date pour commander, car les créneaux sont limités et se remplissent rapidement !
Où :Plusieurs sites
7. PJ Bernstein, Upper East Side
PJ Bernstein, un restaurant juif de New York vieux de cinq décennies, propose un menu spécial Pessah avec des assiettes Seder, des latkes, de la soupe aux boules de matzoh, du poisson gefilte, du chou farci, de la poitrine de bœuf avec de la sauce et plus encore – disponible pour la livraison, la vente à emporter et la restauration sur place. Voir le menu complet ici.
Endroit : 1215 3rd Ave
8. Barbounia, Gramercy
Ce restaurant méditerranéen est connu pour son poisson frais et son pain, et c’est exactement ce sur quoi porte l’attention de son menu de Pessah. Élaboré avec soin par le chef Amitzur Mor, le menu comprend notamment un tajine de poisson local accompagné de pois anglais, de fèves fraîches, de raifort, d’une tranche de yaourt séché au soleil et de légumes verts amers, ainsi qu’une soupe d’artichauts de Jérusalem. Le cou d’agneau cuit lentement n’est pas mal non plus. Le menu de Pessah est commandé à la carte et disponible du 22 au 30 avril! Voir tous les détails du menu ici.
Endroit : 250 Park Ave S
9. Nat’s on Bank, West Village
Cet établissement du West Village organise cette année son deuxième dîner annuel du Seder, le 23 avril. Il s’agit d’un menu à prix fixe de 4 plats qui revisite les plats de base de la fête. Pour 80 dollars par personne, vous pourrez déguster des œufs au plat, des salades d’endives, de l’osso bucco d’agneau et de la motzah enrobée de chocolat. Consultez le menu complet du Seder ici.
Endroit : 51 Bank St
Quand : Le 5 avril de 17h à 21h