La pleine saison des cerisiers en fleurs à New York est un chef-d’œuvre éphémère. Elle est là une seconde, puis s’envole avec une rafale de vent la suivante, ce qui signifie qu’il est temps de voir les choses en grand ou de rentrer chez toi.
Si tu veux échapper à la foule dans les parcs de la ville, on a l’excursion printanière parfaite pour toi.
La brasserie de saké Dassai Blue à Hyde Park, dans l’État de New York, organise un magnifique festival des cerisiers en fleurs en plein air, et les dernières dates ont lieu ce week-end : les 18 et 19 avril 2026.
Le meilleur dans tout ça ? L’entrée est entièrement gratuite.
Déguster, faire du shopping et flâner
Imagine ça : tu étends une couverture de pique-nique sous un dais de pétales rose vif. Tu as à la main un verre de saké Junmai Daiginjo haut de gamme, brassé localement. C’est l’ambiance printanière ultime pour un week-end.
Au-delà des vues florales à couper le souffle, ce festival est une célébration de la communauté.
Tu pourras te restaurer auprès de stands de restauration régionaux de la vallée de l’Hudson et de New York tout en explorant ce magnifique domaine.
Prépare-toi à te régaler de sushis fraîchement préparés, de ragoût de bœuf japonais, d’okonomiyaki (crêpes japonaises) et de bouchées du camion Cousins Maine Lobster !
Des artisans locaux tiendront également des stands, ce qui en fait un endroit idéal pour découvrir des produits uniques. Tu pourras acheter des tissus teints à l’indigo, des céramiques artisanales et des wagashi japonais de saison.
Le programme propose également une multitude d’activités.
Tu peux t’attendre à un spectacle en direct tous les jours à 14 h 30 sur la scène en plein air, avec la troupe de théâtre Samurai Sword Soul le samedi et un concert de tambours traditionnels Taiko le dimanche !
Les amateurs de fruits de mer ne voudront pas manquer l’impressionnant spectacle de découpe de thon vivant et la vente de blocs de thon de qualité sashimi, qui ont lieu tous les jours à 13 h et 15 h 30.
Profite pleinement de cette journée
La brasserie est située à Hyde Park, dans l’État de New York, à environ deux heures de route de New York. Cette ville historique est l’endroit idéal à explorer après ta dégustation de saké, d’autant plus que la région est sur le point de devenir encore plus tendance.
Pourquoi ? Parce qu’après une pause de trois ans, le très apprécié Hyde Park Drive-In fait officiellement son grand retour! Un nouvel exploitant a pris le relais pour redonner vie au cinéma pour la saison 2026 à venir.
Même si tu ne peux pas encore profiter d’une double séance sous les étoiles, c’est l’excuse parfaite pour découvrir le quartier avant d’ajouter ce cinéma rétro à ta liste des choses à faire cet été.
Rassemble tes amis, prends une couverture et prépare-toi pour une escapade printanière vraiment unique.
Ce qu’il faut savoir avant de partir :
🚗 Un parking sur place sera disponible pour les visiteurs.
📍 La brasserie de saké Dassai Blue est située au 5 St. Andrews Rd, Hyde Park, NY 12538.
📆 Le festival a lieu ce week-end, les 18 et 19 avril, de 11 h à 17 h.
💸 Il s’agit d’un événement communautaire gratuit, et aucun billet n’est nécessaire pour y accéder.
