Si vous avez déjà flâné sur India Street à Greenpoint et que vous vous êtes demandé pourquoi tout le monde faisait la queue, c’était sans aucun doute pour goûter aux offres innovantes de Radio Bakery, des croissants aux tomates anciennes aux brioches matinales à l’earl grey.
Heureusement pour nous, les New-Yorkais ont une nouvelle occasion de faire la queue dans le nouvel établissement de Radio Bakery situé à Prospect Heights, au 186 Underhill Avenue.
Vous vous demandez peut-être pourquoi je ferais la queue tout autour du pâté de maisons pour des pâtisseries. C’est ce que je faisais aussi. Enfin, jusqu’à ce que je découvre Radio Bakery.
Je peux maintenant affirmer en toute confiance que la file d’attente en vaut vraiment la peine. J’ai commandé l’un de leurs sandwichs déjeuner avec du prosciutto et de la burrata, et une bouchée de la focaccia au beurre m’a fait comprendre que je referais la queue s’il le fallait, juste pour en goûter une nouvelle fois. De plus, tout ce qu’ils cuisinent n’est disponible que sur la base du premier arrivé, premier servi, alors vous commencez à comprendre l’urgence.
Le nouvel établissement de Prospect Heights a allumé ses fours et accueilli des clients affamés hier (lundi 3 mars) et a déjà affiché complet le jour de l’ouverture.
Les clients peuvent se procurer des pâtisseries au nouvel emplacement de Radio Bakery tous les jours de 7h30 à 15h30. Veuillez noter que certains produits sont disponibles à des heures différentes. Si vous êtes à la recherche d’un croissant, il sera disponible dès 7h30 – 8h. En revanche, si vous souhaitez prendre une focaccia pour le petit-déjeuner, vous devrez vous présenter vers 10 heures, et 11 heures pour les sandwichs du déjeuner.
Le menu du nouvel emplacement promet les mêmes pains, croissants, focaccias et sandwichs fraîchement sortis du four. Vous ne savez toujours pas si cela vaut la peine d’en parler ? Je suppose que vous devrez faire la queue pour le découvrir par vous-même !
📍 186 Underhill Avenue
🗓️ Tous les jours de 7h30 à 15h30