Une nouvelle saveur new-yorkaise a officiellement atterri dans l’un des aéroports les plus emblématiques de la ville .
Que tu viennes manger unmorceau à la dernière minute avant le décollage ou que tu rentres chez toi avec une envie de quelque chose qui a vraiment le goût de New York, le terminal 4 de JFK vient de donner aux voyageurs quelques raisons supplémentaires d’arriver le ventre vide.
Le terminal a accueilli quatre nouveaux restaurants le 19 août, apportant à l’aéroport un large éventail de plats, allant des bols de riz créés à Harlem et de la cuisine réconfortante nippo-américaine aux burritos de style Mission et aux salades à composer soi-même . Ces nouveaux venus s’inscrivent dans le cadre d’une initiative continue visant à apporter davantage de saveurs locales et d’options de restauration variées à JFK.
Cette expansion est le fruit d’un partenariat entre JFKIAT, l’exploitant du terminal 4 de JFK, et HMSHost. Les restaurants ont été sélectionnés à l’issue d’un appel d’offres visant à mieux refléter la diversité culturelle et la scène gastronomique aux influences internationales qui font la renommée de notre ville préférée.
Des comptoirs de plats à emporter rapides aux repas copieux à déguster sur place avant un vol, voici ce que les voyageurs peuvent attendre de chaque nouvelle adresse.
🍲 Les nouveaux repaires culinaires new-yorkais du Terminal 4
- FIELDTRIP : Fondé par le chef J.J. Johnson, lauréat du prix James Beard, ce restaurant très apprécié à Harlem fait ses débuts à l’aéroport avec ses bols de riz emblématiques d’inspiration internationale, ses rouleaux de printemps à la queue de bœuf, un menu petit-déjeuner exclusif et un service de commande rapide en kiosque.
- Bessou : À l’origine un restaurant de cuisine japonaise-américaine réconfortante de l’East Village fondé par Maiko Kyogoku, cet établissement sert son célèbre poulet frit karaage, des sandwichs au poulet, des onigiri faits maison, des boîtes à bento et un menu spécial pour le petit-déjeuner.
- Chopt : Né à Union Square grâce à ses fondateurs Colin McCabe et Tony Shure, ce incontournable de la cuisine saine propose ses salades personnalisables emblématiques, ses bols de céréales chauds, ses wraps et ses vinaigrettes maison pour un repas avant le vol.
- Dos Toros Taqueria : Créé par les frères Leo et Oliver Kremer pour faire découvrir à New York les taquerias de la côte ouest dans le style « Mission », cet établissement propose des burritos, des tacos et des quesadillas faits maison, ainsi que des bols riches en protéines, spécialement conçus pour les voyageurs pressés.
Améliorer l’expérience des passagers au Terminal 4
Cette expansion s’inscrit dans une démarche plus large visant à transformer l’offre gastronomique de l’aéroport en remplaçant les concessions génériques par des enseignes culinaires locales riches en culture, qui reflètent la diversité dynamique des quartiers de New York.
Roel Huinink, PDG de JFKIAT, a déclaré :