Novembre est officiellement arrivé à New York, apportant avec lui des journées d’automne fraîches, des dîners sympas à partager et les premiers signes de l’effervescence des fêtes de fin d’année.
Entre les préparatifs de Thanksgiving qui battent leur plein et la ville qui se prépare pour les fêtes, il se passe plein de choses à New York — mais la scène gastronomique nous donne tout autant de raisons de sortir et de partir à la découverte.
Une nouvelle vague de bars, de restaurants et de nouvelles adresses très en vogue fait son apparition dans les cinq arrondissements, offrant aux New-Yorkais encore plus d’endroits à ajouter à leur liste de favoris.
Des nouveaux petits bijoux de quartier aux ouvertures spectaculaires qui font déjà parler d’elles, voici les endroits que tu vas vouloir découvrir ce mois-ci.
Voici les nouveaux bars et restaurants new-yorkais qui marquent le mois de novembre.
Lady Delilah – Maintenant ouvert
Lady Delilah, un nouveau supper club de 10 000 pieds carrés, a officiellement ouvert ses portes dans le Meatpacking District, marquant ainsi le tout premier établissement de la marque à New York.
Pour fêter le 10e anniversaire du Delilah original, cet immense espace souterrain s’inspire du glamour des années 1920, avec des détails Art déco, des finitions en chêne vintage, des sièges moelleux, des lustres en cascade et des plafonds voûtés carrelés.
L’expérience allie un menu de bistrot américain supervisé par le directeur culinaire Michael Teich à des cocktails artisanaux signature, des spiritueux haut de gamme et des spectacles tous les soirs. Les clients peuvent également profiter de deux salles à manger privées et d’une scène centrale, faisant de ce nouveau lieu somptueux une destination pour dîner qui se prolonge naturellement en soirée.
Ibérico – Ouverture le 5 novembre
Ibérico, un nouveau bar à vin de quartier d’inspiration espagnole et portugaise situé sur DeKalb Avenue à Fort Greene, est l’œuvre de Tamy Rofe et du chef Felipe Donnelly, le couple à l’origine de Colonia Verde.
Inspiré par leurs années passées au Portugal, par l’amour du couple pour la cuisine et les vins ibériques, ainsi que par la culture animée des bars de rue madrilènes, ce nouvel établissement apporte un petit goût de la péninsule ibérique à Brooklyn.
La carte associe une sélection de vins exclusivement portugais et espagnols à un choix de tapas traditionnelles, notamment le Pan con Tomate, les Boquerones, la Tortilla Española de Betanzos et les Rissóis de Leitão (petits pains portugais en forme de demi-lune fourrés à la viande de cochon de lait rôtie effilochée). La carte des boissons propose également une sélection de vermouths du monde entier, des vins de Jerez et une carte de cocktails inspirée des grands classiques.
Bar Cosme – Ouverture le 10 novembre
Le Bar Cosme, un nouveau restaurant et bar à cocktails axé sur la vie nocturne, créé par le célèbre chef Enrique Olvera et l’équipe du Casamata, s’installe à NoHo cet automne.
Inspiré par l’ambiance nocturne de son restaurant jumeau Cosme, ce nouveau concept met les cocktails à l’honneur tout en proposant aux convives une carte complète de plats d’inspiration mexicaine à partager.
Le menu proposera des fruits de mer crus ou légèrement cuits, des tortillas et des salsas maison, ainsi que des plats préparés sur un asador (un grill traditionnel au feu de bois), avec des formules à prix fixe et des plats à la carte.
La carte des cocktails sera dirigée par Sebastián Tollius, qui a notamment travaillé à l’Eleven Madison Park et au Clemente Bar, tandis que le cabinet d’architecture Taller ADG, basé à Mexico, est à l’origine de ces nouveaux intérieurs intimistes.
Studio Tropical Supper Club – Ouverture le 13 novembre
Le Studio Tropical Supper Club, une nouvelle expérience culinaire intimiste proposée par la chef et artiste colombienne Stephanie Bonnin, ouvre ses portes à Clinton Hill le 13 novembre, apportant ainsi un avant-goût des Caraïbes et de l’Amérique latine à Brooklyn.
Loin d’être un restaurant traditionnel, ce « supper club » n’accueille que 10 convives autour d’une table commune pour un seul service tous les vendredis et samedis. Chaque soir, un menu préétabli et renouvelé, composé d’environ sept plats, met à l’honneur les ingrédients de saison et les racines colombiennes de Bonnin, avec des influences venues de toute l’Amérique latine et des Caraïbes.
Cette expérience à 140 $ par personne comprend également du vin et des vinyles issus de la collection personnelle de Bonnin, ainsi que de l’art et du folklore colombiens. Avec des accords mets-vins en option à 70 $, ce dîner intimiste est conçu pour que ta soirée ressemble un peu plus à une « gozadera » (expression colombienne désignant une fête joyeuse).
Burger Village – Ouverture le 15 novembre
Burger Village ouvre un nouvel établissement à Fresh Meadows en novembre.
Créé par l’équipe derrière Kashi, dans le centre de Brooklyn, Burger Village est un concept de restauration à service complet proposant des burgers au bœuf bio nourri à l’herbe, ainsi que des options comme le bison, l’élan, l’agneau et le saumon sauvage. Le menu comprend également des ailes de poulet, des tacos, des cocktails maison et un bar complet.
Les 100 premières personnes à y manger le jour de l’ouverture recevront un hamburger gratuit.