Si tu as envie d’un repas fait maison pendant ton trajet quotidien, tu as de la chance. L’institution bien-aimée de Harlem, le restaurant Melba’s, s’est officiellement agrandie avec une nouvelle succursale très attendue en plein cœur de Midtown.
Un héritage de Harlem s’installe à Midtown
Fondé en 2005 par la chef Melba Wilson, nominée aux James Beard Awards, le restaurant original de Harlem est rapidement devenu la destination incontournable pour des plats soul revisités avec une touche moderne.
Aujourd’hui, la chef Melba transpose ses racines new-yorkaises au cœur du Grand Central Dining Concourse, un lieu très animé.
Attends-toi à retrouver la même hospitalité chaleureuse et la même ambiance animée qui ont séduit les habitants fidèles, les touristes et même des fans célèbres comme Zendaya, Katy Perry et le prince Harry.
Des plats emblématiques pour les New-Yorkais pressés
Que tu sois pressé de prendre un train ou que tu t’arrêtes pour un déjeuner rapide et de qualité, le menu regorge de grands classiques.
Tu pourras te régaler avec les gaufres au poulet et au lait de poule, la spécialité de Melba, ou savourer une généreuse portion de leurs célèbres feuilles de chou vert à la mode du Low Country.
Garde de la place pour le dessert. Le nouvel établissement propose toute la journée une sélection variée de desserts de saison et de classiques sucrés, notamment :
- Gâteau Red Velvet maison
- La tarte aux patates douces de grand-mère
Un empire culinaire en pleine expansion
Cette succursale de Grand Central n’est que la dernière addition à la présence grandissante de Melba Wilson à New York. Tu peux également découvrir ses délicieuses créations chez Melba’s au Prudential Center de Newark et chez Melba’s au Wollman Rink de Central Park.
Au-delà de la cuisine, Melba est reconnue comme une fervente défenseuse et une philanthrope de la scène gastronomique new-yorkaise, ce qui lui vaut le respect des professionnels du secteur et de ses fidèles clients.
Si tu cherches à découvrir les vraies saveurs de la ville dans un endroit où tu te sentiras « comme chez toi », cette nouvelle adresse incontournable pour une cuisine réconfortante doit absolument figurer sur ta liste.
📍Grand Central Terminal Dining Concourse
