Le meilleur lait de l’État de New York se trouve à l’intérieur des Stewart’s Shops, une chaîne de modestes stations-service et de supérettes disséminées dans le nord de l’État de New York.
Lors de la 2025e foire de l’État de New York, qui s’est tenue à Syracuse il y a quelques semaines, Stewart’s Shops a été officiellement couronné meilleur lait de l’État de New York, pour la quatrième année consécutive.
Ils ont également remporté la première place pour le meilleur lait chocolaté et le meilleur lait aromatisé lors du concours annuel des produits laitiers de l’État de New York, un programme prestigieux géré par l’université Cornell et le département de l’agriculture et des marchés de l’État de New York.
Il ne s’agit pas non plus d’un cas isolé : Stewart’s a été reconnu comme le meilleur producteur de lait de l’État de New York à 10 reprises au cours des 20 dernières années.
Depuis la foire de New York, le lait et la crème glacée de Stewart’s ont continué à accumuler les récompenses, cette fois sur la scène nationale.
Lors de la World Dairy Expo de 2025 dans le Wisconsin, Stewart’s a remporté 17 prix, dont les suivants
- 🥇 1ère place pour le lait de poule, le lait de fraise, le sherbet arc-en-ciel, le gelato à la pistache et le lait sans lactose.
- 🥈 2e place pour la crème glacée au chocolat, la vanille française, la noix d’érable, le sorbet à la mangue et au fruit du dragon, et le gelato au caramel salé.
- 3e place pour des produits favoris comme Bark in the Dark, Peanut Butter Pandemonium, Dirt Cake et même le lait au chocolat à 1 %.
Notamment, le lait de poule de Stewart’s a été nommé meilleur des meilleurs en Amérique du Nord pour la deuxième fois en trois ans, ce qui prouve que les New-Yorkais n’apprécient pas seulement leur lait ordinaire.
Mais qu’est-ce qui rend le lait Stewart’s si bon ?
Une partie du secret de Stewart’s réside dans ses racines locales.
L’entreprise s’approvisionne auprès de 21 fermes laitières familiales des comtés de Saratoga, Rensselaer et Washington, et le lait est mis en bouteille dans son usine laitière de Greenfield, dans l’État de New York.
Le lait est mis en bouteille à l’usine laitière de Greenfield, dans l’État de New York. De là, il est livré aux magasins dans les 48 heures suivant son départ de la ferme.
Comme Stewart’s aime à le dire : « Si vous voulez du lait plus frais, vous devez acheter une vache ».
Stewart’s accorde également une attention particulière à la qualité de ses produits :
- Le lait sans matière grasse est enrichi avec des extraits secs de lait supplémentaires pour un goût plus crémeux.
- Les laits aromatisés – dont le chocolat, la fraise et le lait de poule saisonnier – sont présentés dans des bouteilles refermables de la taille d’un enfant.
- Leur lait primé constitue également la base de la crème glacée Stewart’s, qui lui confère sa célèbre texture riche et crémeuse.
Comment trouver un Stewart’s près de chez moi ?
Vous ne trouverez pas de boutique Stewart’s dans les cinq arrondissements, mais la plus proche de New York se trouve à New Windsor, dans le comté d’Orange, dans l’État de New York, à environ 63 miles (environ 1 heure à 1 heure et demie en voiture) de Manhattan.
Stewart’s est donc l’étape idéale si vous vous rendez dans le nord de l’État cet automne pour admirer le feuillage, cueillir des pommes ou passer un week-end agréable.
Si vous allez encore plus au nord, vous trouverez plus de 350 magasins Stewart’s dans l’État de New York et le Vermont, la plupart situés le long des autoroutes et dans les petites villes.
Vous pouvez trouver le magasin Stewart’s le plus proche en cliquant ici – et peut-être prendre un gallon du meilleur lait de l’État de New York pendant que vous y êtes.
