L’odeur des yakisoba qui grésillent et des takoyaki tout frais s’apprête à envahir les rues de New York. JAPAN Fes, le plus grand festival gastronomique japonais au monde, revient pour sa saison du 10e anniversaire à New York.
À partir du 28 mars, le festival entame une année record avec plus de 80 événements à travers le monde , amenant les saveurs et la culture du Japon directement à New York – sans passerport.
Plus qu’un simple festival gastronomique — Un avant-goût de la culture japonaise
Fondé par l’entrepreneur Dragon Yamamoto en 2011, JAPAN Fes a été créé pour rassembler les communautés autour du concept japonais de « Wa » (harmonie). Mais c’est bien plus qu’une simple question de gastronomie : c’est une célébration animée de la culture, de la musique et de la vie de rue japonaises.
En plus des dizaines de stands de restauration, les visiteurs pourront découvrir de l’artisanat traditionnel, des œuvres d’art et des produits culturels tout en profitant de spectacles tout au long du festival. Yamamoto a déclaré :
Une année record pour JAPAN Fes
En 2026, le festival atteint de nouveaux sommets. Plus de 2 000 exposants participeront à plus de 80 événements à travers le monde, avec des étapes prévues dans des villes aux États-Unis et au-delà.
Rien qu’ à New York, plus de 30 événements sont déjà prévus à Manhattan, Brooklyn et dans le Queens, et d’autres devraient s’ajouter au fur et à mesure que la saison avance.
Les incontournables de la cuisine de rue à prix abordables
L’un des principaux attraits du festival, ce sont ses bouchées abordables, la plupart des plats coûtant en moyenne environ 10 $.
Attends-toi à tout, des ramen, sushis et takoyaki au bubble tea, mochi et glace pilée au matcha. Des exposants locaux, d’autres États et internationaux garantissent une sélection riche en saveurs authentiques.
Coup d’envoi de NYC 2026 + Quoi de neuf
La saison 2026 à New York commence officiellement le samedi 28 mars à Astor Place , dans l’East Village, marquant ainsi la 10e année du festival à New York.
À partir de là, JAPAN Fes s’installera tout au long du printemps, de l’été et de l’automne dans des quartiers comme Midtown, Chelsea, Park Slope et l’Upper West Side.
Chaque événement se déroule généralement de 10 h à 18 h, ce qui laisse aux visiteurs tout le temps de flâner parmi les stands, de goûter de nouveaux plats et de s’imprégner de l’ambiance du festival.
La saison anniversaire sera également marquée par une petite compétition amicale. Les organisateurs sont en train de mettre au point un format de concours « mystère » à New York, promettant un défi culinaire inédit conçu spécialement pour le public new-yorkais.
Dates du JAPAN Fes 2026 à New York :
- 28 mars – East Village
- 29 mars – Midtown West
- 4 avril – Village
- 5 avril – Upper West Side
- 11 avril – East Village
- 12 avril – East Village
- 18 avril – Morningside Heights
- 19 avril – Chelsea
- 25 avril – Chelsea
- 26 avril – Astoria
- 2 mai – Upper East Side
- 3 mai – Upper West Side
- 9 mai – Chelsea
- 24 mai – le Village
- 30 mai – Upper East Side
- 31 mai – East Village
- 6 juin – East Village
- 7 juin – Upper West Side
- 14 juin – East Village
- 21 juin – Brooklyn
- 27 juin – Times Square
- 28 juin – Astoria
- 11 juillet – Chelsea
- 19 juillet – Times Square
- 2 août – Upper West Side
- 12 septembre – Chelsea
- 13 septembre – Chelsea
- 19 septembre – Upper East Side
- 26 septembre – Morningside Heights
- 27 septembre – Upper East Side
- 3 octobre – East Village
- 10 octobre – Astoria
- 24 octobre – East Village
- 25 octobre – Upper West Side
Que tu sois un fan de longue date ou un nouveau venu, ce printemps est le moment idéal pour flâner dans les rues de New York, où flottent les odeurs de yakisoba grésillant et de takoyaki tout frais, tout en célébrant la culture japonaise lors de l’un des festivals les plus appréciés de la ville.
