Après l’une des critiques les plus brutales de Pete Wells à ce jour, Guy Fieri tente un retour à New York avec un nouvel établissement de sa franchise Chicken Shop, Chicken Guy ! en partenariat avec le fondateur et PDG de Planet Hollywood, Robert Earl.
L’ancien établissement de Fieri à Times Square, Guy’s American Kitchen & Bar, a accueilli principalement des touristes pendant cinq ans avant de fermer ses portes. Cependant, on se souvient de la terriblement célèbre critique du New York Times dans laquelle Pete Wells demandait à Fieri s’il avait remarqué « que le menu n’était pas un indicateur fiable de ce qui était réellement servi » ou si, lorsqu’il avait goûté « cette boisson bleue », il avait trouvé qu’elle avait le goût d’un « mélange de liquide de radiateur et de formaldéhyde ».
Espérons que Chicken Guy ! sera sa rédemption, en servant des filets de poulet entièrement naturels, saumurés dans du jus de citron, du babeurre et de la saumure de cornichon. Le nouvel établissement s’est installé au 138 W 42nd Street.
Outre les tenders et les sandwichs classiques, le menu va du Mac Daddy Mac ‘n Cheese aux nouveaux rouleaux d’œufs au poulet et au fromage haché, en passant par les milk-shakes Flavortown préparés à la main.
Les sauces, cependant, sont les vedettes du spectacle avec 11 saveurs différentes pour rehausser vos filets ou votre sandwich au poulet.
« Je suis ravi d’amener Chicken Guy ! à Times Square… des lumières vives, une grande ville et du poulet qui tue », a déclaré Fieri. « Comme on dit, New York est la ville qui ne dort jamais, alors ne vous endormez pas sur nos vrais filets de poulet, nos sandwichs et nos sauces !
Le deuxième magasin Chicken Guy ! le plus proche se trouve à Atlantic City. Le magasin de Times Square rejoindra d’autres magasins plus récents à travers le pays, dans des villes comme Wesley Chapel, en Floride, et Los Angeles, en Californie.